住以后,一般来说能够保证十来个小时这个火不会熄灭。
到了明天,要用的时候只需要将上面砸开,放几根干柴进去,立马火就能起来。
封了火之后,就是漫长的等待时间。这个时间段,别的事情不需要做。
大概等了有半小时,刘铭这才安排他们将大米倒进去。
这是这边当地的大米,不贵而且还不错。所以,这种大米很适合酿酒。
大米倒进去之后,立马盖上盖子,随后过了有一个小时,刘铭他们又将高粱倒进去了。
刘铭这一锅,是一千斤的量。也就是说,其中玉米的数量是七百斤,高粱是两百斤,大米是一百斤,最后还有就是需要五十斤各种水果。
水果这个暂且不提,因为不是现在需要。这时候,锅里面其实也最多过半。
毕竟,这口大锅,刘铭是按照两千斤粮食的量定做的。一切搞完之后,基本上今天没有什么事儿了。
“刘老板,咱们这样行么?大米高粱还有玉米,这几样一起放进去,实在有点那个啥……”
刘光斗提出了疑问,毕竟他不是小白。以前村里面是有酒厂的,那时候提供很多地方。
不过最后,酒厂的老板娘,撒尿在里面给别人喝,就败坏了名誉。
最后,好的这边实在不行了就关了。当年,他在里面做了一段时间,可是从来没有见过这样酿酒的。
刘铭看着刘光斗黝黑的脸庞笑了笑,随后并没有给他解释。
“行了,这会儿没事儿了,接下来就等放水了。”
放水,就是放掉锅里面煮粮食的水。粮食泡在开水里面,你总要有个够对吧?
这就有说法了,一般来说我们叫做开花。什么叫开花呢?
用玉米作为标准,然后看它的头上。
只要玉米头爆开有点像爆米花,可是有没有爆米花这么夸张,刚刚好裂开这就可以了。
至于这是为什么……