看到阮三的样子，有钓鱼佬忍不住开口说：“余老板，这就是你说的大厨？怎么感觉有点像是渔民啊？”
阮三也很诚实，他憨憨一笑说：“俺确实是打渔的。”
“啊？”听到阮三的回答，钓鱼佬有点不淡定了，“余老板，我可是信任你才想让你的人烹饪的，但是你也不能让一个渔民来烹饪鱼吧？”
余笙安有些不解地反问了一句：“难道你比渔民还了解鱼？”
“了解鱼跟烹饪鱼是两码事吧？”这钓鱼佬还是有点不服。
“我请来的这人从小就接触各种鱼，什么样的鱼用什么用的方式烹饪最好吃他可是门清，你没有试过他的手艺，又怎么能说他做的鱼不好吃呢？”余笙安笑着说。
“啊这……”这名钓鱼佬觉得余笙安说的有道理，但是又不想这么快认输。
这个时候许富成走过来说：“你是不是没去过水上或者海上的地方吃过饭？那里一般都是渔民开的，菜色也是渔民烹饪的，但是去吃过的人都说好，可没有人嫌弃渔民们的厨艺。”
“其实让人烹饪都是自愿行为，你要是实在不放心，就把鱼带回去自己料理嘛！我又不是说你一定要把鱼在这里给解决了。”余笙安笑着说。
这名钓鱼佬老脸一红说：“余老板，是我钻牛角尖了，我家里离这里比较远，还是要麻烦你这边帮忙把鱼料理好，而且我肚子也饿了。”
“好。阮三，你瞧瞧这鱼料理起来要多少钱？”余笙安问。
阮三憨憨一笑说：“老板，这鱼并不小，可以用来煲汤，再做一份红烧，配上白米饭的话绝对好吃，把人工费还有其他食材算进去的话……差不多一百块钱吧！”
对于这名钓鱼佬的怀疑阮三并没有生气，他也觉得自己穿着什么的确实不像一个大厨，等今天下班了用手机上网查查，看看现在专门做鱼的厨师都是什么打扮？
“可以，这价格我能接受，只是希望我这钱花得值。”钓鱼佬直接掏出一百块钱现金交到余笙安手里，阮三也接过鱼后开始料理。
余笙安今天来的时候就带来了不少新的厨具，还让人把烧烤架什么的都给送了过来，至于烹饪的用的桌子只需要用木桌就足够了。
把鱼放到长方形的木砧板上后，阮三手持杀鱼刀开始利索地处理这条鲢鱼，去鱼鳞、开膛破肚，处理内脏、去骨等操作看起来是无比丝滑，仅仅是这些个步骤就让人确信阮三是有两下子的。
随着时间的推移，鱼汤还有红烧鱼