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第47章 员工培训(2 / 4)

他之前在老家卖烤鸭的时候,就已经开发了一些新品。

比如卤猪蹄、虎皮鸡爪、卤猪头肉、卤千张、盐水毛豆、盐水花生、油炸花生米等等。

如今来到市里开连锁店,市区人群的消费能力肯定是远超农村,他觉得很有必要再开发一些新品。

比如夫妻肺片、酱棒骨、酱牛肉、卤肥肠、卤猪肚、酥脆小杂鱼、泡椒凤爪、酸辣海带丝等等。

一连三天,几人都忙得脚后跟打后脑勺。

售货员暂时也招满了。

其中有8个愿意住宿舍,已经在二楼安排好房间。

这天晚上,杨星宇让大表姐订购十二只宰杀好的鸭子。

市里的鸭子供应商服务比较齐全,既可以供应活鸭,也可以供应宰杀好的。

倒是省了杨星宇他们每天杀鸭子的活。

“明天就开张了吗?12只鸭子是不是少了点?”

方家慧提出疑问。

杨星宇:“不!后天开张,明天给大家做一下培训,顺便让大家尝尝我们的烤鸭,让大家对我们烤鸭的味道有一个了解。”

“培训?培训什么?”

“斩烤鸭啊!咱们开的是连锁店,所以尽量统一一下每个售货员斩烤鸭的方式。”

方家慧有点疑惑,不明白这个有什么好培训的?

……

次日一早,杨星宇带着宋晓强、方家慧、蒋洁就在厨房里忙活开来。

鸭子是凌晨四点半送来的。

鸭子一送到,杨星宇他们就起床开始忙活。

做烤鸭的技术,宋晓强是不会的。

所以,技术活暂时只能杨星宇亲自做。

宋晓强他们都只能打下手。

比如清洗鸭子内脏、卸下鸭脚、鸭翅膀什么的。

天蒙蒙亮的时候,第一锅五只烤鸭下了油锅,随着时间流逝,烤鸭的香气开始四处飘散。

没多久就把楼上住的8个女售货员统统吸引下来。

话说,这8个女售货员虽然长相没有令人惊艳的,但都年龄不大,全部在30岁上下。

容貌不算出众,但也都长得不差,个个都是中上之姿。

身材也是。

这是杨星宇特意挑的。

要的就是长相中上,让人看了舒服,却又不会让女顾客有强烈的嫉妒情绪,进而影响到店内的生意。

另外,按他的要求,这次招

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