“嗯，我知道了，师傅。”
“小徐～”
秦非走了过来，小徐一愣便抬起头来，见是秦非来了，顿时有些尴尬:
“师。。师傅。。”
秦非笑了:
“小徐，我不在的这几天辛苦你了，这位是？”
“我是刚从马家村来的，你是谁？”
秦非突然不知道该说些什么，小徐低着头:
“小马，这位是后厨的秦主管。”
“哈？后厨主管？师傅，后厨主管不是你么？”
“我？？。。嗯。。那个。。”
秦非拆开手提袋便开始洗菜做准备，他冲着小马招招手:
“是马文涛叫你来的吧？”
“嗯，是啊。”
“你多大了？”
“我十八。”
秦非顿了顿，十八岁，当年自己和苏云霞相爱，从肝榆尸岛叛逃之时，也是十八岁。一晃都过去十多年了:
“十八好，十八是个好年纪啊。小徐？”
“在，师傅。”
“你去帮我摘韭菜，完了以后再将那几只白条鸡处理一下。”
“好嘞～”
秦非将小马带在身边手把手的教他:
“以前做过饭么？”
“嗯，我会做，但是做的不好。”
“假如我让你做一道回锅肉，你打算怎么做？”
秦非微笑着问道，小马挠了挠头:
“先切，再倒油，小炒一下，然后加水。。”
秦非笑着摇了摇头:
“小马，这样可不对，炒菜用水煮，那是要砸了四海琼浆的招牌的。我现在做一道，你看好。”
秦非抄起菜刀来迅速的作着准备，他出刀的速度极快，只见砧板上银光闪烁，很快便切好了一大盘的青椒丝。小马在一旁看得出神:
“好厉害啊，不愧是主管。”
秦非一笑，随后又切肉片，他将肉片直接扔进了锅中，小马凑上前来:
“秦师傅，你不放油的么？”
秦非笑着冲他摇了摇头，他将火候控制的很小，拿着铲子不断地翻弄着肉片，不一会儿，那些肉片就变了形状，肥肉变得干煸透明，滋滋冒油，整个锅底都充满了精亮的猪肉。小马啧啧称奇，秦非边作边讲解:
“小马，大盐城周边的农村，吃饭都喜欢就蒜，但在后厨做菜你可不能每道菜都放蒜。切记炒菜的时候