干净,便上山往回走。
快到林场大院门口,大黑就带着旺财和来福摇着尾巴迎接了。
旺财和来福“汪汪”叫着,摇着小尾巴绕着周怀安转来转去。
周一丁揉揉大黑脑袋,“回家了,回去杀兔子给你们吃。”
“汪汪!”大黑高兴的舔着他的手。
周一丁打开院门进去后,把马灯点燃挂在阶檐上,从背篼里挑了一只肥兔子出来,“老幺,你拿去剥皮,我去岩洞里拿排骨炖木瓜。”
周怀安接过肥兔子,“你真的把木瓜带上来啦?”
“当然咯!”周一丁冲他挤挤眼,“不带上来吃了,岂不是白白被徐婆子骂了一顿。”
“此话有理!”
杨春燕把草药倒出来晾晒在阶檐上,周怀安将兔子挂起来剥皮,两人分头忙碌起来。
周怀安把兔子杀好,周一丁也把排骨剁好了,他把兔子放灶台上,“你顺便把兔子也剁了,我去喊你嫂子来烧。”
“要的!”周一丁提起兔子剁了起来。
周怀安去了阶檐,“燕儿,我和一丁择草药,你去烧兔子,炖排骨。”
“嗯!”杨春燕应下指着骨碎朴,“你把上面的叶子择干净,把绒毛搓掉就行了。”
“哦!”周怀安接过干了起来。
杨春燕起身去了灶房,周一丁已经把兔子肉剁好了,就是有点大块。
“嫂子,这两腿留下给大黄和大黑。”
“好的!”
杨春燕去菜地摘了一把青红海椒,拔了几根小葱,回屋洗了姜块剥了些蒜瓣,姜块切丝、青红海椒切成小段,花椒捣碎备用。
到灶膛前点火舀水下锅将排骨焯水后捞起来,装筲箕里面。
锅洗干净加两瓢水,下米煮开后滤出米汤,锅里放油和姜丝把排骨翻炒几遍,舀一瓢水在里面,煮开后把削皮切块的木瓜倒进锅,将饭甑放上去,夹生饭擀进甑子里面开蒸。
把桌上的木瓜削皮切成长块备用。
木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络,活筋骨,降血压。炖排骨味道清甜,具有补中健脾的作用,还能产妇身体恢复,缓解产后无奶或少奶的情况。
拿了些柴禾把里面那口灶点燃,锅里添水将兔肉下锅煮开捞起,清洗后去除里面的脏东西滤干水分。
锅里放菜籽油烧热后,下花椒和青红海椒段,爆出香味,再把兔肉下锅翻炒几遍,倒少许白酒,姜丝、葱头下锅翻炒,直到将兔肉里