读书阁 > 玄幻魔法 > 重回1981小山村 > 第489章 490:语重心长的叮嘱

第489章 490:语重心长的叮嘱(1 / 4)

第489章 490:语重心长的叮嘱

杨春燕听后算了一下,一头猪的出肉率只有七成,不算本钱,还要一年多才能看到钱。

由于没有其他的挣钱路子,养猪不是为了吃肉,而是重要的收入,买布料、买盐、买其他生活必需品。

几个人忙到周怀荣送罗海丽过来挑蔬菜,才把香肠灌好,把周一丁家的腊肉腌好。

一行人回去已快十点了,明早由周怀山送蔬菜到宁安,便把竹筐放在了他家。

杨春燕两人到家,周怀荣兄弟三个和老爷子已经把下午晾干水份的块菌全都送进烤房,烘干了的块菌装了也装了好几筐。

老爷子见两人回来,指着挂在阶檐下的羊肉说:“羊肚和羊肠海丽都洗出来了,你们打算咋整?”

“羊腿腌起来,羊肉挂着明天炖了吃。”周怀安说着把羊腿取下来,“燕儿,这东西该咋整?”

“削一根竹签在羊腿肉上扎一些小孔,我去把手套拿出来,你戴上把妈给的椒盐抹上面多揉一会儿,腌一晚,明早我再抹一次,腌几天挂起来晾几天才能送那边烟熏。”

周怀安傻眼,“这么麻烦?”他以为把椒盐撒上面就行了。

老爷子听后笑道:“羊肉剥了皮的也没猪腿肉厚,腌起来还不麻烦,你妈腌火腿那才叫麻烦,要把厚的那层皮削掉,腌一晚按压出血筋里的血水,抹上盐按揉……”

周怀安听后觉得头都大了,“我的妈,还是熏腊肉方便。”

老爷子坐下,拿出烟杆抽了几口,“腊肉和火腿是两个味道。我年轻的时候在一个跑单帮的朋友里,吃过一次他从云省宣威带回来的火腿炖猪蹄。”

老爷子比划了一下,“就切了这么厚一块,大概有三四两的样子炖两只猪蹄,炖出来的猪蹄味道那才叫好,听他说那边的陈年老火腿生的都能吃。”

周怀安见老爷子一脸怀念的样子,“爷爷,黄哥他们招待所也有采购火腿,我后天去问问,要是他们也有采购你说的那个的话,我请他带两腿回来,买猪蹄炖给你吃。”

老爷子听后笑着摇头,“年轻的时候没吃的,吃啥都好吃,现在家里啥都有,吃的都是好东西,去麻烦人家做啥。”

“爷爷!我有钱,你不用替我省!”周怀安凑到他耳边,“我攒了几万块了,还打算过年前和丁丁猫去花市,给你和我老汉买个金戒指戴戴呢!”

老爷子听后惊喜的看着他,“又赚了这么多啊?”

周怀安笑眯

最新小说: 星光祈愿录 救赎文完结后,老公亲手杀死了我 我靠捡垃圾在九零年代暴富了 新婚后,植物人老公抱住我 王牌经纪人从女团开始 学霸的经济世界 开局甩掉伏地魔新娘 道家神瞳 夕人拾朝花 小夜曲