是由两地的技术水平所决定的，有点类似后世满清高薪聘请洋员提供技术服务一样。
不过，采用了本土淘汰的二手设备，可并不意味着你可以达到本土的工艺生产水平。这是由工人素质决定的，无关其他。很遗憾，像烟台这种没有太多工业生产传统的地方，这类合格的产业工人实在是太少了，根本不够用。再加上管理、品控、质检等方面一系列的问题，最终导致了产品加工水平的不稳定。像眼前这对父子正在手工打磨的零件，就是被胶莱新河港务局退货的不合格产品，工厂主没办法，只能额外花一笔钱请人二次加工，不然就全部浪费了。
父子俩就这样沉默地进行着枯燥的打磨工作，时不时拿工具量一下。测量工具说实话也不便宜，因为黑水地区还没法自产，只能从东岸本土进口。要不是这位老爹年轻时参军打过仗，有一笔丰厚的奖金，天知道他要攒多久才能买到这些实用的工具。
时间一晃就到了中午吃饭的时间。父子俩稍稍收拾了下，然后便坐到餐桌前，等着女主人将午饭一一端上来。午餐的内容很好地体现了烟台中产阶级的生活水平，大块烙好的面饼，一点点肉和蔬菜，另外锅里还炖着鱼汤，非常不错了。
面粉基本都是登莱本地产的，莱阳、平度州一线现在是重要的粮食产区，采用了大泊植物园培育的良种及租用了大量农业机械的东岸农民，其生产效率和往日真的不可同日而语了。而且你也得承认，东岸人统治登莱五十年间，砸下了大笔资金修建了完善的农田水利设施，使得粮食产量达到了很高的水平。再加上胶东地区也新开辟出了大量的农田（这同样得益于基础设施的改善），以及来自朝鲜进口粮食的冲击，使得整个登莱开拓队辖区的粮价水平稳定在了一个非常合适的地步，普通劳动人民怎么着都能吃饱饭。
肉和鱼的来源就要靠海外的，当然本地也不是没有，但在没有工业化大规模饲养的情况下，肯定是无法满足登莱百姓越来越大的需求的。因此，来自黑水的鱼、满蒙的牛羊就十分关键了，再加上一点从朝鲜、日本甚至清国进口的水果、蔬菜，差不多就齐活了，中产阶级的生活水平甚至比清国和朝鲜的小地主还要强，毕竟那些人还要下地干活，节省一点的肉都不会经常吃。
做饭用的是煤球炉子。因为登莱地区的植被覆盖并不茂密，胶东地区开垦土地时又破坏了一批，因此政府现在对残存的森林保护还是十分严格的，禁止人们砍伐。而为了提供做饭的燃料，他们几乎在每个县都建立了一家蜂窝煤厂，专门销售煤球。因此