占据的是一省之地。
茶颜悦色的老板数次表示过:“我比较悲观,要么扩张死,要么不扩张死。不扩张这种死法,我们比较有尊严。”
反之,霸王茶姬则在短短几年时间里,就在全国有数百家门店了。
而你去打开霸王茶姬的菜单,你会发现它压根就没几款奶茶!口味就那么几种!
这就代表着门店与门店之间的可复制性就变得更简单了。
因为它产品少啊!
“我没记错的话,这个牌子是先靠伯牙绝弦这款产品火的吧?”
有了市面上的创新爆款后,就可以在全国各地开分店,迅速扩张。
这种路线,其实走得就是所谓的——大单品路线。
至今为止,这个牌子的头部几项爆款产品,销售占比能达总销售的70!
程逐一直觉得这种模式是值得学习的。
毕竟全国各地开店,不管是直营店还是加盟店,很重要的一点就是供应链。
如果走的是这种大单品路线,那么,这就代表着供应链方面可以得到大幅度的简化!整体产业链的效率就会得到大幅度的加强!这也就更利于规模化扩张。
当然,这些都是要等品牌红起来以后,才该去做的事情。
可哪怕是一开始在网络上的营销和推广,其实也是要依托这种爆款的。
这也是绝大多数新势力品牌一开始的营销思路之一。
“说真的,也不知道是我的个人口味原因,还是因为其他,很多最早火起来的那些网红奶茶,就算是他们主推的爆款,我也觉得很难喝!”程逐仔细地回忆了一下。
“可就算是如此,照样还是推起来了,还是推火了!”
“那么,我的奶茶店,一开始主推哪些款比较合适呢?”这就是程逐暂时纠结的地方。
他本来是想着,主推三款产品。
也就是说,他要在装修期间,带着自己招来的奶茶团队研发出三款新品,至于其他的产品,就先和常规奶茶店差不多,只是换更好的奶,然后用真茶!
有一款产品是一开始就确定了,那就是杨枝甘露。
原因很简单,因为奶茶店的名字他取了一个很简单的柚茶。
而杨枝甘露这款产品里,主料里是要用到柚子的。
然后主料就是芒果、西米露之类的。
到时候名字估计要换一下,估计会取个什么:超多肉柚芒甘露。