盘子里备用,“然后呢?”
“和面,要很硬的那种,用三百克面粉就够了。”夏凝说道。
易云睿称了三百课面粉倒进大碗里,左手拿着装水的杯子右手拿着筷子一点点的搅拌,将面粉搅拌成小蝌蚪的样子后,戴上一次性手套把面揉了起来,按照夏凝的要求特意把面团弄得很硬。
“好了,老婆请验收。”易云睿把面团给夏凝试试。
“可以了。”夏凝试了试硬度合格,接着说道:“往锅里倒开水,里面加入葱白切丝、姜丝、枸杞煮着,把牛肉切成薄片后放进去煮五分钟,然后把那块面跟削苹果皮一样直接削成面片放进锅里煮,动作要快点儿,别等前面等面片都煮了好久还没完成。”
夏凝笑笑,他相信易云睿可以做好这件事情。
易云睿按照夏凝说的步骤一步步地操作,削面片的时候动作特别快,一片接一片的面片直接滚进了锅里,前后不到两分钟,“老婆,还满意吗?”
夏凝目瞪口呆,“你是不是之前就会做面片?”
“第一次做,之前你没教过我,你若是早点儿教我我早就会了。”易云睿笑笑,拿着筷子搅动了一下,“还要煮多久?”
“加入几棵小油菜再加入调料就可以了。”夏凝说道,暗暗想着还好她没露一手,否则就丢人了。
易云睿先加入了调料,用汤勺舀了一点儿汤尝味,又把洗好的小油菜叶子丢进去,搅拌一下直接关了火,将牛肉面片汤装在两个大碗里,在上面撒了一点儿香菜,滴了两滴香
油,端着去了餐桌。
夏凝看着面前的牛肉面片汤,拿着勺子在碗里随意的搅动着,伴随着她的动作,大块大块的牛肉在汤里沉沉浮浮,牛肉色泽深棕色,汤汁浓郁芬芳,看起来十分美味,闻着更香。
“你跟我说实话,以前是不是就会做?”夏凝尝了一口,比她的手艺好多了。
易云睿也尝了一口,满足地点点头,“全靠老婆指导的好。”
两人吃着面,心里满满的都是幸福,易云睿没有开口,在想着一些事情。
妻子怎么会做这道菜?而且以前还不说。当中是不是有什么故事?
夏凝看了丈夫一眼,笑了笑:“你总是将一些事放心里,直接问不就好了。就像这片面我怎么会的,朋友教我的啊。小时候的一个朋友,我经常去他家里玩,总看到他家里做片面,然后就会了。”
易云睿点了点头:“老婆大人厉害,不是每个女人都能学会的