妒忌,但奈何自己实在是长得一般,入不了老板的眼,也只能通过自己的努力奋斗,闯出一个璀璨明天。
苏宇在一旁看着,不大的店里已经彻底规范起来。
为了方便管理,已经有了专门的收银台,点餐需要提前付款,然后拿着小票去找出菜员领餐。
旁边还有人守着冰粉,火锅粉,狼牙土豆,烤肠这些热门小吃。
经过几天的磨合,一切看起来都有条不絮,大家都不慌不忙。
当然,这也和现在客人少有关。
等中午和晚上客人最多,最忙的时候,才是检验店里真实战斗力的时候。
只是苏宇还有别的事情要忙,在看了一阵之后就让雷小英看着,他则是开着车离开了。
虽然雷小英还未正式提拔成经理,但目前店里人手足够,她已经开始脱离一线工作,开始适应管理层的工作。
作为唯一一个从创业之初就跟随自己的老人,苏宇还是有感情的,很认可这个手脚麻利的员工。
先去看了看中央厨房的情况,卫生干净整洁,准备好的食材全都放在保鲜柜里面储存。
勤杂工们一个个戴着口罩,统一的工作服,按照他们的工作岗位各司其职。
切菜的切菜,穿竹签的穿竹签,调味的调味。
只要雷小英那边的钵钵鸡卖完,就会给他们打电话过来,然后他们根据雷小英需要的品类把钵钵鸡以最快的速度送过去。
等以后分店开起来,也是这个模式,只是后勤的人员更多了而已,统一调配,店里只负责做火锅粉和狼牙土豆,尽量降低工作难度。
从后勤备餐离开,苏宇又去看了看分店的装修情况。
速度很快,下周三就能全部完工,争取在下周六开业。
……