山面海，境内山峦起伏，丘陵、河谷、盆地错落其间。这里适宜种植庄稼的地方确实不多，可问题是，泉州府现在的人口很少，荒芜的适合耕种的田地还有很多。
顾正臣起身，看向杨琇等人：“近二十年来，泉州府遭了不少磨难，无数百姓吃不饱，穿不暖。本官希望明年至少可以解决一部分吃饭问题，不要出现饿死人的场景。为此，我们有三个月时间，督促百姓垦荒，为明年耕作做好准备。”
杨琇、王禛等人连连点头。
吃饭问题是最大的问题，解决了吃饭问题，百姓就安稳了，地方治理也就顺畅了。
顾正臣在堂上踱步：“另外，晋江、南安、安溪等地，尤适合种植甘蔗。明年开始，适合种植甘蔗的地方，可以鼓励百姓大量种植甘蔗。”
南安县丞王罕皱了皱眉头，有些担忧：“府尊，泉州府种植甘蔗算是老传统了，宋元时期产量不低，可眼下就不好说了。许多甘蔗种出来也不容易卖出去。去年时倒有金陵来的商人想要收购甘蔗，可人家转身又走了。”
顾正臣微微皱眉。
安溪主簿侯士举苦涩地说：“是啊，我也听说了，有一个姓胡的掌柜想要大量进购甘蔗，只不过因为泉州府税目重重，商税要得实在高，便放弃了在泉州府收购甘蔗的打算，转而去了福州。”
顾正臣凝眸看向侯士举，他所说的胡掌柜，很可能是胡大山亦或是胡大山派来的人。
白糖需要从红糖中提纯而出，甘蔗可以制造红糖。
为确保白糖产量，就需要确保红糖供应充分，而保证红糖供应的源头便是甘蔗。胡大山确确实实打通了源头，但不是在泉州府，而是在福州府。
对于打通商路的困难，遇到的问题，胡大山并没有提过。现在看来，他当初在泉州是遇到了不小麻烦，这才退而求其次选择福州。
毕竟福建甘蔗出泉州，这是出了名的。
顾正臣咳了声，道：“本官可以保证，只要甘蔗种出来，就有人来收。若无人收，府衙来收。这话可以原原本本告诉百姓。”
王禛、侯士举对视了一眼，侯士举不安地问：“府衙收购，会不会违背朝廷规制……”
顾正臣摆了摆手：“权当是收购百姓的稻米了，有何违背？你们只管让百姓放心种，前提是不能挤占用农田。”
“有府尊这句话，我想百姓会很乐意种植甘蔗。”
王禛安心下来。
侯士举、杨琇等人纷纷表态支持。