有实炮进行练，炮手也能预先熟悉相关流程及火炮相关数据，有关火炮装药的配比、铣尺与炮表的使用规范等知识都可以提前学习，等上手火炮，自能少去许多磨合上麻烦。
何大化后来针对炮手练又补充了些内容。首先规定，后续引进新的炮手，必须是能看懂图纸、识得文字的良家子弟。如此一来，这些新炮手在后续对使用铣尺、炮表以及理解弹道相关领域时能学得更加透彻和迅速。故而炮手的待遇高于一般兵士，因为他们所需要掌握的技术更加复杂、学习成本更高。在此基础上，何大化与劳崇汉合作翻译了不少西洋火炮书籍，更引进西洋军队作火炮时的仰、平、倒三种法，严格规范了炮表的使用方式，对炮手进行进一步的锻炼，显著降低了演习场上的脱靶率。
在最新的试炮演武上，最优秀的炮手甚至能在三炮之内准确轰击近二里外缓坡上的标靶，这样的成绩是明军此前闻所未闻的。以至于有目击的明军发出“大炮之利远胜鸟铳，而今准头亦不输，复将鸟铳置于何地”的兴叹。当然，鸟铳之重要，当前绝对不可能被火炮取代，但由此可窥见不断追求进步的赵营在火炮运用方面的得心应手。
这般集火炮铸造和炮手训练为一体的、成体系的高效流程令赵营在短短几年时间内生产出了大量的火炮以及培养出了许多可靠的炮手。
赵当世在平阳府城外光架设专用于攻守城的一号红夷炮就有近一百余门，此外，二号红夷炮、大佛朗机炮作为补充火力零散期间，更有火器坊近期新研制发“开花弹”、被命名为大虎蹲炮的一种臼炮。虽说以当前的生产力与技术水平，尚无法克服引信设计与炮弹强度两个研制开花弹的难关，但这难不倒赵营火器坊。真的实现能够起爆的开花弹做不到，那就迂回前进，将之改为填装火油、炸药包等物什的形似“开花弹”，再利用后续诸如火箭点火等方式形成杀伤。虽然麻烦，但威力仍然不容小觑。
当其时，顺军在平阳府城外凿重壕、立坚壁，阻碍明军前进。明军数百门火炮在城外一二里的阵地上分别排布，或临坡设立、或密布平原，上下一望，犹如道道可以移动的城墙。
随着赵当世中军大纛挥动，短短半刻钟内，覃进孝阵地自城西外放炮、李延朗阵地自城东外放炮、王光恩阵地自城南外放炮，瞬间硝烟四起，大炮响若霹雷，声震三百里。
利用窥远神镜负责观望远端炮轰况的炮师不断摇晃手中三角小旗
，发出号令。
“铣帚——”
炮手一轮炮发