候有句童谣,小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。
腊八粥,又称“佛粥”、“大家饭”等,是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八这一天喝腊八粥这一习俗的来历,是和佛陀成佛的故事有关的。
相传腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日,古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难,也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛,便在这天以吃杂拌粥作为纪念。自从佛教从古印度传入中国,各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。
这天,各寺院举行法会,效法佛陀成道前牧女献乳糜的典故,用香谷和果实等煮粥供佛,名为腊八粥。
也有的寺院于腊月初八以前由僧人持钵,沿街化缘,将收集的米、栗、枣、果仁等煮成腊八粥散发给穷人。
有些信众专门奔“粥”而来,认为腊八供养佛陀的粥吉祥,不仅自己食用,还带回家供家人享用。年复一年,寺院做腊八粥的传统便广泛传播到民间,由此在我国北方地区逐渐形成了过“腊八节”喝腊八粥习惯。
初七晚上,厨师长尚权利下单的时候,当中多了红枣、桂圆、莲子、葡萄干等物,四哥看完菜单随口问道。
“怎么多了这么多干果?”
尚权利笑道:“明天不是腊八节吗,我打算熬煮些腊八粥给客人免费吃,一会强子回来我会跟他商量的。”
四哥点头‘哦’了一声就走了,尚权利做事很认真,懂得饭店菜品变通,几乎隔天就会推出几个特色菜品,不仅有好的噱头,更能激发食客的购买欲望,也正是他不断的推陈出新,‘知味阁’才能在日趋激烈的竞争中稳步上升。
不仅如此,就是东郊的老店也因为这边的推陈出新而生意攀升,为此强子将承包费都给他提了一成,更是将他老婆也安排在饭店里,做了前台的领班,孩子上学也是他找廖国强给办理的。
人和人之间的事就是这样,大家相互捧的话,越容易相处,强子的大气得到尚权利的知恩图报,对饭店的生意格外上心。
搞餐饮就是这样,一家饭店坐落在某处,将潜在客户吸收之后,要想留住他们,就必须在菜品创新上下功夫,尚权利正好就是这样爱钻研菜谱的人,所以‘知味阁’旗舰开业大半年,菜品就一直在更新不断,甚至那些老主顾都有应接不暇的感觉,何愁生意上不去。
所以强子两口子对他看的特别重(敬重、看重)他的想法也基本能够通过,四哥对这些都清楚