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第361章 你吃了一块假肉(三更)(2 / 3)

国的下一代是否能够健康的成长。

高思绮说道:“其实如果大家都没有癌症,都能够健康,我们对癌症基因的研究是没有任何意义的。还有,我发现你以整个江城为样板的实验,真的非常有魄力!”

高思绮基本同意了萧铭的观点,说道:“或许我们真的能够通过食物的流向和对人类身体的改变,去探求抑制癌症基因表达的最大公约数。”

那么,高思绮实验室的第一件事就是仿制一块动物肉类。

高思绮让朋友从沪市带来了从东洋进口的价值4000元每公斤的神户牛肉。

为什么要从沪市带,因为江城根本没有。这种所谓高品质的消费不是江城人民能够消费地起的。

牛肉到手以后,高思绮吐槽道:“盘古科技应该成立专业的农产品公司,一公斤牛肉4000元,都快和般若芯片持平了。有了这种水平,谁还制作芯片呢。”

高思绮将牛肉拿在手中细细端详又闻了一下味道说道:“我还真不知道这个牛肉和市场上二十块已经的黄牛肉有什么区别。”

萧铭摊手说道:“学姐,现在可不是吐槽的时候,咱们是不是应该快点实验,虽然现在是冬天,但是时间久了牛肉的品质会发生变化,影响实验的结果。”

神户牛肉为什么那么贵,为什么得到消费者的推崇,除了生长环境纯天然无污染以外,更主要的是牛肉在蛋白质含量、密度,蛋白质脂肪比例之间有着绝佳的搭配,还含有各种所谓的对人体有利的维生素和微量元素。

说一千道一万还是用实验说话。

高思绮的团队目前被分为两个组,一个组继续从事寻找控制癌症基因表达最大公约数。一个小组直接由高思绮带队从事基因表达的研究。

因为实验设备都是现成的,因此实验组很快就将神户牛肉所有成分被分析出来。

数据非常精确,精确到肌肉密度是多少。

为了做对比实验,实验室很快就仿制了类似的蛋白质组织,采用植物蛋白,而非本次实验的方式——基因表达。

人造蛋白或者人在肉类在十多年前就出现在市面上,人造肉类也可以叫做纺织蛋白,它是依靠植物蛋白的重新排列制造而成,例如利用大豆、玉米等植物蛋白重新编制制造。

但是这种植物肉的口感肯定和真实肉类有明显的差别。

实验室的人造肉出来了,高思绮将样品放在显微镜下观察。

高思绮说道:“和牛肉的蛋白纤维构

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