大家都动起来，50几条鱼也没多久就处理好了，一只只剖了肚子洗干净的鱼摆在案板上和旁边的桶里，程晓冉教她们把鱼肉剔下来，再用镊子去刺，那边再把鱼肉剁碎，加入适量一些蛋清，盐巴，使劲搅打上劲儿，直到把肉茸打筋道。
锅里水烧开，程晓冉还调了一盆馅，泼了一些热猪油，手把手示范怎么挤鱼丸，把馅包进去，几人一起上手，一共做了三种，有馅的，没馅的，还做了橄榄形状的长条，程晓冉又是一阵热炒，顺便指导芷兰芷晴和王婶儿，她可不想以后天天下厨，偶尔开发个新菜就行了。
“上菜吧！”程晓冉做完最后一道菜，呼了一口气，对王婶儿她们说道。
“晓冉，这个圆圆的真的是鱼吗？怎么还会弹，要不是今天亲眼看见我真想不到这是鱼肉。好吃！”程晓玫咬了一口惊喜道。
“二姐，我觉得你现在不是笨蛋了，你以后要多看点这些书。”程朗月吃的正欢，他才不在乎这是什么肉，好吃就行了。
“这是鱼肉？”程朗清他们没见过下午她们的制作流程，吃得正美，闻言惊讶出声。在他们印象里，鱼肉都是软绵绵的，没想过居然能这么有弹性，还不碎，鱼肉还能做成丸子？
“对啊，我从书上看到的，爹，今天我们做了这么多，送一些给邹婶儿家吧。你们觉得这个拿出去卖，怎么样？”程晓冉笑着说。这么一大家子人，光靠种地收益太低了，虽说他们现在还有些积蓄，但花的速度比赚的速度快多了，早晚会用完的，不如做点小生意。
程友贤闻言，低头沉思，他也有做生意的想法，之前程家做的是布庄生意，一步步做大了不容易，需要不少熟练工，还有一些工具、染料都不便宜，而且要有渠道才能买到，现在想复制之前的步骤不实际，先做点小生意也无不可，要知道衣食住行，既然衣不行，那就从食入手吧。
想罢，程友贤眉头舒展开，转向程友为，程友为比起商人，更像读书人，对做生意没有什么经验，更何况现在一切以程友贤为主，就对他点点头。
程友贤问了制作流程，问了一些问题，要是生意做大了，鱼的来源够不够，“爹，这个暂时不用担心，河里的鱼不少，一时是用不完的，做大以后我们可以尝试自己养殖鱼塘。”程晓冉一一解答，“咱们家暂时还是不缺人手，大家都能帮忙，而且我们在镇上不是还有个铺子吗？”程晓冉提起了之前唯一分给他们的铺子。
几人商量了一下，顿觉可行性不小，脸上都开心不少，程友贤感叹道：