九皇子的疑惑也很正常。如今天气越发炎热，勋贵人家慢慢都开始用上冬天存的冰了。但是像苏元泽这样又是吃又是用的还真是少见。
毕竟冰块保存要求高、中间还有损耗，连皇室的存冰也只够勉强用的。苏元泽不仅在伯府用，他甚至还送了些去君意来。
苏元泽听到九皇子的疑问，脸上露出一丝神秘的笑意：“我说九爷，这冰块又不是只有冬天才有，难不成夏天就不能有冰块了？”
“夏天自然不会有冰块，总不能你是从北方的冰山运过来的吧。那运到长安也早化了呀”九皇子一脸不解。
“难不成子卿你是走的水运？从那北方山脉的雪顶运过来的？”
运输冰块的法子也是有勋贵在用的，一些名流巨富们会从终年冰冻的山顶运送一些冰块下来，但是其中耗费的人力物力不知凡几。如今刚开国不久、皇家都不敢这么花钱。
“当然不是，九爷，你可还记得我跟你提过的’科学’？”苏元泽神秘道。
“科学？当然记得，你曾说这斗转星移、沧海桑田都是一种科学现象，你说那水泥也是一种科学，还说那水车能借助水力、风力自动取水，也是因为科学”九皇子道。
“不错，那我能在夏季制冰，其实也是利用了’科学’——”苏元泽顿了顿，他抬头看向九皇子。
果不其然，九皇子眼睛一亮：“子卿你竟有在夏季制冰的法子！”
苏元泽但笑不语，九皇子显得有些急切：“这科学竟如此神奇，还能让夏天产出冰来。子卿——你快告诉本王，你到底是用了什么法子”
苏元泽吃了口菜，让身边的管家去取了个个水盆来。这才不慌不忙的开口：“不知九爷有没有观察过，你将一块烧热的铁块放进冷水里，很快冷水就会变热，而铁块的温度就会变低。”
“这是自然，因为水给铁块降温了，冷水把铁块的热量中和了”九皇子道。
“确是不错。那九爷在水泥制造司查看的时候有没有发现提取石灰石的工坊里，石灰石和水混合会冒出热气呢”
“好像是有这么回事，我记得子卿你当时说这是因为石灰石遇水会放热，是一种科学。
“不错，石灰石遇水会放热，那有没有什么可以吸热呢？九爷你想，只要有个什么把水的温度变的足够低，那不就像冬天一样，水不就结成冰了吗”苏元泽循循善诱道：“九爷，这也是一种科学，我把它称之为化学”
“化指的是内在变化，化学就是研