阮梦曼作为今天韩旭的副手,也十分的重视这场品鉴会。
“阮姐,开始吧,第一道菜就拿这东风螺为大家送上开胃小菜,我来处理,你摆盘。”
东风螺都是经过清蒸处理,需要一个个将它们都挑出来,然后再经过韩旭特意刀法切割,加入他秘制的蘸料,最后由阮梦曼进行花样摆盘,让整个作品看起来更艺术一些。
两个人之间的合作也不是一次两次,所以配合的相当完美,阮梦曼的厨艺虽然比韩旭差不少,但她的料理意境是最接近韩旭的,所以基本上韩旭一个动作她就知道下一步应该要怎么做。
因为是开放性厨房,他们的料理台就在大家的身前不远处,所以基本上厨师的动作食客们也能看得一清二楚。
这样也会让人吃得更放心一些。
只见此时韩旭手中的小刀就好像是在他手上跳舞一般,左右纷飞,他甚至连看都没看,东风螺的肉各自都很自觉飞舞到属于自己的盘子当中。
这样的一幕场景也让在场的所有食客们都惊呼了一声。
“天呐,他是怎么办到的?”
“难道就不怕被刀子刮到手了吗,甩的那么快。”
“这是哪里来的大厨,竟然这么厉害?”
韩旭的动作那叫一个赏心悦目,众人即使还没吃就已经被他的刀工所惊艳,这一手刀工就很香,何况是接下来的正菜呢!相信也一定不会差到哪里去。
果然,当正菜上来之后,所有人全部都瞬间被眼前的美味所折服。
味道实在是太好了,本来东风螺就又甜又Q弹,结果在结合了其中的佐料之后,整个味道感觉都变得升华了一般,吃得那叫一个过瘾。
就几乎是一口一个满足,真是太爽了的那种感觉。
很快,第二道菜也接着上来,这是一道大蓝尾虾刺身。
这道菜一出,一些经常吃海鲜的人立刻点头称赞不已:“这蓝尾虾刺身不错啊,个头是真的大,看这样子,应该十分新鲜。”
林东升看到这虾的个头立刻对老吴道:“来,老吴,82年青红酒来一口,嗦一下,这虾不错,在我们这边,起码一斤都得上百,咱们这一顿真物超所值了。”
“那我真得尝尝。”
老吴是个喜欢吃熟食的人,对于生的东西其实心里还是有些抵触,不过看着老友将虾蘸了点料之后便一口吃在嘴里,那表情直接让他跃跃欲试。
不仅仅是林东升,几乎在场的很多人都这个