这有利于下一步香料的浸入。
切好的羊肉下开水汆透,这是为了去除多余的血水。
加入胡椒、孜然、小葱,在去除羊肉擅味的同时,也增加了肉的鲜香,让口感更加鲜嫩香酥,再用萝卜和冬瓜与羊肉搭配,荤素相间,清爽自然。
最后,炖制羊肉的时间长短,是决定此菜是否鲜香滑口的重要一环。
为了做到喝上一口原汁原味的羊汤,尧自在并没有像以往那样,图快直接催发三味真火加热,而是在小泥炉下放置了些许木炭,宁可费时也要用小火慢炖。
自然,这需要耐心的等待,尧大光明神一边回忆着‘腿枕’的美妙时刻,一边看着在炭火的烘烤下,底部微红的小泥炉,已经发出了“咕噜咕噜”的声响。
“嗯,再有小半个时辰就差不多了。”
尧自在搓搓手自言自语道,在弥漫四溢的肉香中,期待美味揭锅的那一刻。
就在这时,心底突然传来了一阵熟悉的嗓音:“教主老弟,你在那里,教主老弟,你在那里?”
正等着吃肉的尧自在,下意识用传声术回了句:“对不起,你呼叫的神灵不在服务区,请稍后再叫。”
一阵沉默后……
“教主老弟,是我敖猛,你是不是现在不方便?”
敖蒙的第二次呼叫,明显比上一次更加小心,轻声继续道:“四海龙王现在都在你府上,说找你有急事。”
“哦?”
尧自在轻疑一声,利用布置在府中的‘遥知符’探去,已是看到了在光明神府前身穿金盔金甲的敖蒙,在他的身后则立着四位一脸肃穆的老龙王。
看着即将出锅的泥炉炖羊肉,尧自在传声又道:“敖大哥,如果有公务可以去通明殿,找太白金星仙子或赤脚大仙。
如果没有公务,就请四位龙王等我半日。”
敖蒙传声回道:“是南瞻部洲任命第一批各路水神的事,太白金星大仙子说了,这事老弟是主管,必须要你过目才行。
不然我们任命的这些各路水神,通明殿是不会受理的。”
“哦,请稍候。”
尧自在一听,这还真是件要紧的事,便留下一具分身看火,自己则身形一晃,化作一道流光冲到了九天之上,不一会就到了自己的府门前。
一见尧自在现身,四海龙王和敖蒙立刻上前,为首的东海龙王躬身施礼道:“见过光明神,打扰光明神休息了。”
敖猛更是不好意思地挠着