不已,就在刚才他还在想理由,要用个什么方法才可以留在吹雪那里,没想到吹雪自己送上门了。
“就先来我家吧”吹雪有些无奈的到,只不过叶秋盯着她,竟然一时看不懂她的意思,这个表情似乎不是很讨厌的样子。
“今的晚饭”
“交给我了!”刚刚兑换的厨师血统,怎么能不让他兴奋,他可是渴望爆衣福利很久了!
陪同吹雪买了许多的食材,怎么呢,都是比较低卡路里的,明明不需要这么刻意的限制,叶秋最喜欢的肉类没买多少。
“买了这么新鲜的秋刀鱼,那就先做这个吧”熟练的刀工显得行云流水,没有几十年的经验出去绝对没有人信,那秋刀鱼转瞬之间就被切成非常均匀,每一片大约一毫米左右厚度的薄片,配上精心调配的酱汁,督了吹雪的面前。
“生鱼刺身?你还会做日本料理?”
“不,只是日本叫做生鱼刺身罢了,这道菜在我们华国最早出现在周宣王时期,是非常古老的一种做法,我们称之为生鱼片,只不过在中国因为火的盛行,生鱼片比较少吃,反而在日本盛行了起来,所以很少有人记得这件事罢了,对于这种生鱼片的做法还是很简单的,它只考验眼力和刀工,是否可以看出食材的新鲜程度,然后是否可以将生鱼片片的大适中,再就是酱料的搭配了,总之吹雪大人就先尝尝吧”
其实叶秋觉得他有些过于展现刀工了,只是平常人吃的话,感觉上生鱼片还是越厚越好,毕竟肉片厚实会觉得比较满足,但实际上生鱼片却是越薄越有意境,两位大厨在比试制作生鱼片的时候,其中最主要的一项就是看谁切的最薄。
吹雪夹起一片鱼肉,秋刀鱼的肉原本是带有深色调的,但是由于叶秋将其片的极薄,所以显得非常的晶莹,她沾了沾酱汁,一口吃下,顿时呆住了,“这个是”
“怎么样?”
吹雪再次夹起了一片,放到了口中,这种情景看的叶秋微微有些紧张,虽然他脑海里大厨的记忆已经融合的差不多了,身体上由于练武的原因,对于刀的掌握上也无可挑剔,但是毕竟这是他第一次正正经经的料理,虽然只是个生鱼片,但紧张是难免的。
所有厨师都会很在意自己顾客对于自己手艺的感觉,他们都想要得到一份肯定,哪怕只是好吃两个字。
“怎么不好吃么?”
看到吹雪将筷子放了下来,叶秋有些担心的问道。
却见吹雪摇了摇头,“不是,正好相反,实在是太好吃了”