的米饭,然后开始制作了一道他平时根本不敢想象的料理。
臭豆腐蛋包饭......
蛋包饭内的饭就是炒饭,叶秋觉得只是炒饭的话,那就太美新意了,所以他将臭豆腐炸好之后切成小块,然后放入了炒饭内,一起炒,好在厨房的通风系统不错,要不然这股臭味能散的满屋子都是。
然后就是蛋皮,这一层蛋皮要适人而定,叶秋比较喜欢生一点的,其实生鸡蛋是可以吃的,只不过现在讲究起来,怕里面有寄生虫什么的,所以只需要给他稍微加热一下,杀一下菌,消消毒就可以了。
将打匀的蛋液倒入锅中,如果手艺不高怕将蛋皮弄破,可以加一些淀粉,要适量,越少越好,淡粉加多了会影响鸡蛋的鲜嫩程度,叶秋是绝不可能加的。
蛋液打下去之后沿着平底锅铺开,然后用筷子将周边卷起,将鸡蛋对半和合起,这样就可以让中间的就算是经过加热也可以保持液体状态,
要知道蛋液其实在西方不是作为一种营养品而是一种调味品来使用,通常就是像蘸酱一样,是用来调味的,如果让它凝固之后,那就会失去原有的味道,就变成了华国式的煎蛋。
将蛋合拢之后,然后将其不断呢的翻转,均匀受热,到表皮完全凝固下来之后,然后将其放在炒饭上,一刀切开,整个蛋上层分开,直接包裹住炒饭,然后里面的蛋液也缓缓地留下,看起来很有美感。
“这样吧,原本还要加酱汁的,但是这次里面的东西可是超毒,加酱汁之后可能还会起反效果”
由于是第一次的尝试,叶秋尽可能的将味道控制在一个可以预测的范围之内,然后又煎了两个太阳蛋和热了一杯鲜奶。
味增汤是必需品,叶秋早在一旁做好,然后一起端上了桌。
没想到的是绘里奈在那里等了好久,似乎很期待的样子。
“怎么你今天很想吃我的料理?”
“嗯,前两次吃的都是奇奇怪怪的东西,这一次你应该不会再做什么奇怪的东西了吧?”
“一个早餐能有多奇怪,放心吧,这一次绝对好吃”
叶秋将料理放到了桌子上,只不过这一看料理的量,绘里奈觉得有些尴尬,叶秋和绯沙子每人一个煎蛋,然后绯沙子是味增汤,叶秋的是鲜奶,唯独她是一个蛋包饭,这个意思是她很能吃么?
这个家伙!有些不满的瞪了叶秋一眼,绘里奈拿起了勺子,准备开吃。
有可能是被鸡蛋包裹住的原因,蛋炒饭的臭味