锦春记自从有了冬娘的加入，谢春儿顿时感觉轻松不少，菜品也大大丰富了，满足了不少顾客的胃口。
以前啊，锦春记人少，顾不过来，早食还差不多有固定的几样，午食完全是看谢春儿的心情，顾客来锦春记吃饭完全是靠运气。
若是没有自己想吃的，只能摇头叹气，点点其他的吃食。
像文掌柜自从吃了水晶蒸饺，就心心念道，这下好了，有了冬娘加入，水晶蒸饺每天也能供上。
锦春记每天的营业时间也是大大增加了，锦春记的钱袋子也越来越鼓，让谢春儿欣喜非常。
谢春儿算了下，要不了多久，不仅能回本，还能把秦涪的钱给还上。
一切都朝着好的方向发展。
“谢老板，再拿五个酱肉水煎包。”
“哎，这就来，稍等。”
谢春儿利落的从煎锅上夹了五个包子，放在了盘子上，帮着跑堂的大宝就给端了过去，人多的话，有的客人就直接自己动手拿。
现在比之前方便了许多，谢春儿将王铁匠做的灶具给搬到了前面的铺子来，大大节省了人力。
锦春记一般吃早餐的人多，这灶具以前放在后面的厨房，客人点餐了，还得大宝或者杨氏传一声，待做好了，再拿出去。
现在好了，把这个灶具给搬出来，改造了一番，一边用来做煎包，一边放蒸屉，做水晶蒸饺。
汤和豆腐脑也放在一旁，早餐的花样是尽够了。
既省了人力，客人也能瞧见做的样子，说不得瞧见了也能胃口大开，多吃几个。
后面厨房基本上用来做午餐和炸鸡。
锦春记菜单也经过谢春儿的重新拟定，现在已经有了固定菜单，若是有新品，直接加上新品推荐菜牌子。若是卖的也不错，就酌情加进固定菜单中。
现在的锦春记才算慢慢的走上了正轨。
有了稳定的客流，每天差不多上都能将做出的卖空，基本上不会有什么剩余。
人手嘛，也够用了，就算大宝后面上了学堂，没了人帮忙跑腿，也影响不大。
早食人多，能忙点，但现在搬到大堂做早食，省了人力，偶尔冬娘和谢春儿也能帮上忙。
到了午食，基本上是把菜提前炒好，然后装到菜盆里，然后端到前面大堂来，客人要啥直接点。
谢春儿几人轮换着给客人打菜就好，卖的很快，也不用考虑什么加热的问题，问题是不够卖，大部分菜都会添做