客云集。
在一众锦衣华服的食客人流中，林风遥一身粗陋布衣显得格外扎眼。
他不敢在酒楼门口停留，提着野兔、山鸡从酒楼偏门进了酒楼后厨。
祁隆酒楼后厨的排场也是非同凡响，灶台案板、锅碗瓢盆、食材作料满眼俱是，其间三四十个师傅、伙计正各自忙碌，切菜的、炒菜的、杀鸡的、淘米的、蒸饭的、劈柴的……
林风遥怔怔看了一阵，每回来，他都得为这排场震撼一回：原来吃饭可以吃成这样啊！
愣怔一阵，林风遥拿眼在后厨一片人头攒动中寻找一个熟悉的身影。这人林风遥称之为徐大哥，是祁隆酒楼后厨的大师傅之一。
徐大哥今年四十余岁年纪，矮矮胖胖，满面红光，挺着个大肚子，为人和善，是个热心肠。林风遥每回送山货来，都是他领着林风遥去账房结账，结完账，时常还包些客人未曾动过筷子的美味珍馐给林风遥。
其实，若按年龄辈分，徐大哥算得是林风遥的父辈，林风遥该称他一声“徐叔”；林风遥起先也是这般称呼他，可他偏让林风遥称他“大哥”，林风遥起先不习惯，后来与他相熟了，也就习惯了。
找了一阵，终于见着徐大哥身影。林风遥提着野兔、山鸡走过去，见着徐大哥正和一帮伙计解牛，一片片牛肉从牛身上切割下来，场面血淋淋的，各人手上都是一手的油腻、牛血，林风遥看了一眼，不忍目睹。
“徐大哥。”
徐大哥直起腰来，回身见着是林风遥：“啊，哈哈，林老弟来了！”
他一贯如此称呼林风遥。
林风遥抬起手里的野兔、山鸡，道：“徐大哥，我送山货过来。”
“噢，哈哈，好，好东西。”徐大哥拿抹布抹了抹一手的油腻、牛血，看着、摸着野兔、山鸡，野兔、山鸡都还活着，被他一摸，野兔还一阵挣扎。“走，带你去结账。”回头又朝一个伙计吩咐道，“把这些收下，放到笼子里去。”说完当先往酒楼账房方向走去。
林风遥将野兔、山鸡交付给伙计，紧紧跟上，似有话要说，低着头抿了抿嘴唇，犹豫了一阵，最后还是叫住了徐大哥：“徐大哥。”
徐大哥笑呵呵地回过头来，投来询问的眼神。
“徐大哥，我想买一坛拙贤酿。”
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