“这一桌子菜，不知道崇祯吃不吃得起？”
李佑心中莫名地想着。
“管他呢，既然来都来了，就当饱餐一顿吧。”
讲真的，这么久不是嚼干粮，就是吃马肉，反正这一路，还真的是没有吃上几顿像样的饭菜，李佑还真是有些馋了。
拿起筷子，刚要开吃，却是一旁的虞念渔，偷偷在桌下拽了他一下，这才发现众人都是没有动筷子呢。
“今日既然吴大人在，那就由吴大人，来给我们说个规矩，这个酒令怎么玩？”
赵书山根本没有动筷子的想法，笑嘻嘻地冲着吴县令说道。
明朝的酒文化极盛，所以酒业也是极为发达，省城州县，酒楼酒肆处处可见，因而周边的乡镇村落，酿酒作坊和烧锅也是极为普遍。
可是在明初由于战火兵燹，粮食短缺，那时候为了迅速恢复民生，朱元璋陆续下令禁酒措施。
很快在明朝局势稳定，一切都开始向好，那时候粮食，也是极为丰足，朱元璋便是又放开酒禁，允许百姓酿酒，同时废除前朝榷酤制和买扑制等专营制度，对酒征税。
关于酒税税额，《明史·志·卷五十七·食货志五》：“太祖初，征酒醋之税，收官店钱。即吴王位，减收官店钱，改在京官店为宣课司，府县官店为通课司。凡商税，三十而取一，过者以违令论。”
甚至到了明英宗时期，酒税变成地方税，不再上缴朝廷。
而地方是有谁把持呢？
说是地方官，可是地方官有多大的实权？
说到底还不就是都是当地的士绅大族，地方士绅大族，哪一个不是经商的？
让商人去收商业税？真是大开眼界。
其实这在明朝的历史上也不算是什么稀奇事情，根黄仁宇记述的怪诞事：“……在1560年，杨时侨榷税杭州，建立了一个令人敬佩的制度，令木商（做木材的商人，明末的木材生意极大）自署所入（就是自己写自己的收入），然后来凭借此，进行税收的评估，这三个官员，赢得了传统历史学家的高度赞扬……”
这些官员是不是傻？真的贯彻了“改造君子的道德，才可以改变世道”的假儒学么？
肯定不是了，历史有几个人是傻的？何况是官？
只是不管他们出身是寒门，还是豪门，最终都是会成为工商集团的利益体代言人，这一点几乎毋庸置疑。
因此酒税，这么好的一个税源，也是丢了个干净。