东王薛安都六世孙。
薛仁贵出身于河东薛氏南祖房，薛仁贵名礼，字仁贵，以字行于世。
他生于隋炀帝大业九年(614年)，出身于河东薛氏南祖房，是南北朝时期刘宋、北魏名将薛安都的后代。
其曾祖父薛荣、祖父薛衍、父亲薛轨，相继在北魏、北周、隋朝任官。
薛家因薛轨早逝而家道中落。
薛仁贵少年时家境贫寒、地位卑微，以种田为业。用现在的话来说就是草根英雄。
他准备迁葬先辈的坟墓，其妻柳氏说:“有出众的才干，要等到机遇才能发挥。如今皇帝(唐太宗李世民)亲征辽东，招募骁勇的将领，这是难得的时机，您何不争取立功扬名?富贵之后回家，再迁葬也不算迟。“
薛仁贵听取了妻子的意见，于是去见将军张士贵应征，自此步入军旅。
在贞观末年投军，征战数十年，曾大败九姓铁勒，降服高句丽，击破突厥，功勋卓着。
留下“良策息干戈“、“三箭定天山“、“神勇收辽东“、“仁政高丽国“、“爱民象州城“、“脱帽退万敌“等故事。
官至瓜州长史、右领军卫将军、检校代州都督，封平阳郡公。
在历史上，薛仁贵征战高句丽以少胜多，演绎了一个传奇。
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