片、生菜、豆腐、口蘑、油菜、油面筋、莲藕、大白菜、西兰花、金针菇、白萝卜、海带、香菜、干香菇。
张妈妈有条不紊的把油菜、口蘑洗好摆盘，西兰花用淡盐水清洗好，豆腐切片摆盘。
金针菇切掉根部洗净、大白萝卜去皮切片、莲藕去皮切片摆盘。
大白菜洗净切块和油面筋摆盘。
羊肉，生菜洗净摆盘。
“老妈，我也来帮你吧！”有点心虚的张敏仪主动请缨。
张妈妈又把香菜洗净切碎段、芝麻酱加入韭菜花腐『乳』矿泉水加入少许盐顺着一个方向搅拌好。
“好，你把海带切片，稍微切厚一些、切成宽片。”
张妈妈又在锅内加上清水，放入干香菇、枸杞、葱姜、火锅底料开大火力。
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