哥,黑豆嫂子,这是我们的一点心意,不成敬意,还请笑纳。”
顾凡心把自己手上的东西取过来一份,递给了黑豆嫂子。
“你们先坐坐,我来磨豆浆给你们喝啊!”
黑豆嫂子也不矫情,收了东西后想想家里没有什么好东西招待客人的,就让她们等着尝尝自己的手艺。
现磨豆浆制作方法有两种:第一种:使用煮过的豆子。
第二种就是碾片脱壳:将干黄豆分批倒进一台土砻中碾压,脱壳并成片状。
浸泡:让脱壳干净的黄豆片在清水中浸泡四五个小时,然后备用。
只见两个人在一起分工合作,黑豆大哥用手转动一台石磨,伴和着清水将黄豆片磨成豆浆。
黑豆大哥用一支砻臂不停地转动石磨,黑豆嫂子负责往上面加料即黄豆和水。
过滤去渣:用一个密实的面粉袋装上豆浆,然后黑豆大哥用力将浆『液』挤出流进一只木桶。
黑豆大哥将纯豆浆倒进一个大锅,经煮沸后装进一个大桶里。
一会儿功夫,一大桶冒着热气的豆浆就新鲜出炉了。
黑豆嫂子在他们面前一人放了一个碗,然后又加了一勺子糖,然后才用大勺在桶里面打豆浆往碗里盛。
“来来来,赶紧趁热喝,都尝尝鲜!”
黑豆嫂子热情洋溢的招呼着客人,脸上充满了自豪感。
几个人喝着现磨好的豆浆,牛丽直呼好喝,黑豆嫂子听了以后开心地说:“好喝你们就多喝点。“
喜欢炮灰小军嫂养成记