老族长自从在黑豆家里喝过豆腐脑以后，也觉得味道非常好，尤其是对自己的胃口。
老年人因为年龄大了，味觉都会有些退化，一般都喜欢重口味的东西。
所以他觉得咸的豆浆(豆腐脑)比较好喝受欢迎。
又加上致富宝“小能人”大军家里对于豆制品的前景介绍，老族长心里有了底，对于这个豆制品加工厂很看好。
他从小就爱吃豆制品，腐竹、豆皮、豆腐这些都是他的最爱。
这些东西就算是夏天做凉拌菜也是凉拌菜中的佳品，豆制品里的佳肴，凉拌腐竹开胃。
但是那个时候的腐竹一般这里都买不到的，还得到外地拿票买呢！
如果可以自己家乡制作出来腐竹，让村里面的人都享享口福，也不枉此生了。
其中豆制品的一种，尤其是臭豆腐更是他的心头好。
腐『乳』豆腐『乳』是经过霉菌发酵后的豆腐，具备独特的营养功效，他就喜欢腐『乳』的味道，就着大馒头配了大葱蘸酱，可以吃下去两个呢。
腐『乳』在制作过程中，不仅原料中的营养得到了保留，而且还产生了醇、酯、有机酸及氨基酸等有益成分。
增强了大豆异黄酮活『性』，增加了维生素b族，有利于降低胆固醇，清除体内自由基，提高蛋白质利用率，预防心血管疾病。
有的人觉得臭豆腐脏，对于它的争议一直就没有停止过，甚至还有人说臭豆腐是经过茅坑里的“粪水“浸泡才有的臭味。
事实并不是这样，臭豆腐所使用的卤水原材料以苋菜、芥菜等蔬菜为基础，配上豆腐干中的蛋白质才构成了一个稳定的发酵环境。
豆腐做成臭豆腐后，其中的蛋白质分解产生氨基酸，异黄酮也变成游离形式，更有利于消化吸收。
此外臭豆腐中含有丰富的植物『性』『乳』酸菌，能够增强人体免疫力。
再说民以食为天，别的生意可能会有大风险有闪失，这个嘛风险不大，就算是机器做的快，也不怕卖不动东西会坏了糟蹋了。
这边白天几个人才分开手，晚上黑豆两口子就急吼吼的来找顾凡心她们两口子去开会，根本不用顾凡心和海军同志两个人再继续打气了。
到了那里，雷厉风行的老族长和迫不及待要干一番事业的黑豆两口子和风风火火的牛丽两口子，就拉着他们开了一个会议，决定了建厂的第一步计划。
“大军家里，你是大学生，见识广，看看我们