看来三百六十行，行行出状元，做菜也是一门大学问啊。.
像这些生活常识和小窍门都是经过无数次实践和『摸』索才能够得出来的经验。
对于李文静不停的夸赞，刘海霞已经能做到脸不红心不跳坦然的接受。
她挥舞着锅铲炒着菜，脸上始终带着自信和舒心的笑。
同时又把自己炒菜的经验传授给李文静，比如说在给肥肉炼油的时候看看底下的油还够不够多，如果看着油快烤干，那就是必须得翻一翻了。
刘海霞不厌其烦地一点一点教着李文静，而且把自己在实践中总结出来的经验，也尽数交给了她。
这种经验，虽然看起来微不足道，但是在以后的『操』作中却让人可以扬长避短，防止再犯同样的错误。
李文静见刘海霞把这些诀窍都告诉她，就非常用心的记下来了，同时也在旁边认真的观摩学习。
她必须用心记下来，不然真是对不起刘海霞如此尽心。
现在刘海霞用『液』化气打火的时候已经能做到面不改『色』，从容不迫了。
还好，来到这里以后，经过一开始的不适应到慢慢的融入环境，刘海霞慢慢的习惯了这里的做饭方式。
做饭用的是电饭锅和『液』化气，跟老家烟熏火燎烧材传统做饭的方式相比较，在这里做饭轻松多了，也干净卫生多了。
他们家虽然条件也不是多好，但是厨房里面的这个做饭用具倒也不差。
炒好菜以后，刘海霞又刷干净锅。
开始在『液』化气上烙饼。
只见她把火头调节到一个不大不小的中火位置。
这样烙饼的时候才不会因为火势太大太猛造成夹生和糊底。
在『液』化气上烙饼，这个李文静还不太熟练。
于是就认真的在旁边看着刘大姐示范指导下学习。
刘海霞见她很上心，也就认真的跟她讲解：“这个烙饼呢，放进去两分钟后就要翻过来换一面再烙，等两面都差不多的时候再翻一个身，等到你看气鼓起来的时候，就可以出锅了。”
李文静认真的观察着，让她感到最神奇的就是烙饼翻过身以后鼓起来的情形。
刘海霞用锅铲压住鼓起来的地方让它继续把没鼓气的地方撑起来，很快那边就鼓起来了，形成了一个大圆球。
等到用锅铲挑上来的时候，刘海霞拿锅铲一手把臌胀成一个圆球形状的的烙饼挑起来，另外一只手拿着