别,普通人是断然做不来的。
在燕国,厨师的菜谱都秘而不宣的,各种佳肴的做法也只掌握在少部分厨师的手里,一些顶级厨师的身份地位不亚于一位高官。
普通家庭的烹饪都是简单的水煮和火烤,有条件的会放一些食盐,罗管家觉得那种精致的美食夏瑾是断然不会做的!
“夏姑娘,您的好意老奴都记下了,烹饪这种事,还是交给专业的人去做吧!”
“噗!”四季没忍住笑了一声。
“你这丫头,笑什么!”罗管家没好气地瞪了四季一眼。
四季古灵精鬼地缩了缩脖子,微微地撅着嘴,自语道:“东家才是最专业的~”
这声音不大,罗管家年纪大了没听清楚,也就当这丫头胡言乱语了。
他走在前头带路,继续自顾自地说道:“一会儿见着老太君了,小心一些说话,不要说一些不中听的就好了,夏姑娘也别怕,老太君很慈祥的,只是身体不好罢了……”
说着说着,见后面没了动静,罗管家回头一看。
“唉?人呢!”
刚刚夏瑾他们还在这儿的,怎么一转眼就不见了!
将军府厨房,老周望着刚刚送回来的粥叹了口气。
“老太君又一口都没吃,哎,气什么呢?气坏了自己的身体多不划算啊!”老周头一边说着,一边将退回来原封不动的粥倒在砂锅里。
正当这时,门从外推开,老周以为是丫环没走。
“老太君的药还要一会儿才熬好,你过半个时辰再过来取吧。”
见后面的人没说话,老周回头,还没看清楚是谁,一根擀面杖对着他的后脑勺砸了下去!
老周晕倒在地上,夏瑾将擀面杖放好,蹲下来戳了戳,确定老周头已经昏迷后,无奈道:“就算我解释了,你肯定也不会听,还是这法子最简单粗暴!”
说完,夏瑾扯下墙壁上挂着的围裙系在身上,拿起案板上的菜刀,甩出一个刀花。
老太君夜咳说明内火重,加上被气得肝火郁结,才导致病情加重,引发食欲不振。
清肝火最佳的当然是苦瓜,只是苦瓜苦味重,直接吃肯定是吃不下的,因此夏瑾选用苦瓜加排骨炖汤,只选原汤做一份‘什锦鲜香面’。
将食材丢入砂锅,用三昧真火烹煮能缩短烹煮的时间,过滤出原汤,浇在煮好的面条上,加上夏瑾对调料极致地掌控和火候的控制,没一会儿一碗色香味俱全的面就做好了!