玩疯了的几个小的头天晚上学习学到头晕眼花，第二天还是杜妈叫才醒的。一想到今天又要去上课,几个当哥哥的不由的暗暗叫苦,不过转念一想等到了下午自家不用去上学的宝贝妹妹也要跟着张叔叔学东西,几个人心里才平衡一些。
这个时候的早饭永远简单的很,杂粮粥，玉米面饼子和咸菜，顶多今天早上是咸菜疙瘩,明天早上换成辣白菜,几乎家家户户都是这样。不过，今天饭桌上明显多了一盘子像凉拌豆腐一样的东西,但相比豆腐而言,又通体明亮,这盘小菜引得几个小的十分好奇,不停的询问杜妈到底是什么，杜妈笑而不答，直说尝尝就知道了。
杜妈越是不说，几个小的越是忍不住，小海第一个伸出筷子夹了一块，一夹颤巍巍的，白嫩嫩的切成长条，上面还沾着辣椒酱，放进嘴里一尝，鲜香满口、柔韧耐嚼、爽滑不腻。这下子小海也顾不得向其他几个小兄弟说说味道到底怎么样，又夹一筷子放进嘴里，手里不停的吃了起来，这东西比昨天晚上吃的炖鱼还好吃呢。
芽儿也夹了一块尝了尝，口感滑嫩，夹杂着鱼特有的鲜美，应该是鱼鳞冻，自己一时竟然也没有想起。这鱼鳞冻可是集多种营养、保健物质于一身，既可以补钙、美容、强身健脑防衰老，而且吃起来爽滑可口、新鲜美味。上一辈的杜萱瑾在支教的山村吃过的，当时她还仔细的询问过制作方法，不过可惜的是，她都是自己一个人吃饭，平时压根不买大鱼，所以一直没有机会再尝一尝。
现在再一尝，这鱼鳞冻果真是比鱼肉都好吃呢。几个大人见孩子们吃的欢快，也忍不住夹了一筷子尝尝，随后都跟小海似的，下筷子的速度是明显变快，这边还没有开始吃早饭，一盘子的下饭的小菜就已经被消灭的干干净净。
“大舅娘，这是啥做的，真好吃，比昨天晚上吃的鱼肉还好吃”，大江问出了众人想问的话。
“猜不出来了吧，这是用大鱼的鱼鳞熬的鱼鳞冻。去年的时候我见你们郭大娘这么做过，听她说做成小菜好吃的很。今年咱们家分到的鱼也多，昨天晚上收拾鱼的时候，我把那些大点的鱼鳞都留下，清洗干净后，按照你们郭大娘教的法子熬的。现在天冷，今天早晨正好都成了冻”，杜妈也是十分得意，以前不知道鱼鳞还能这个法子做，直接都扔了，哪里想得到竟能做成这么好吃的东西。
杜爷爷也吃的十分高兴，“这个鱼鳞做成的冻，做下酒菜最好，以前不知道能吃，都扔掉了啊。不过，说起鱼来，今年村子里的这几口塘子可真争气，能比去年多