在首尔
日料店的门店数量是比华夏料理店少不了多少,轻松超越其他国家的美食料理店。
诸如oomoto,桃山等日料店分别主打性价比和高级食材。
而李秀满推荐的日料店则是一家装修风格偏岛国家庭风,名叫Omakase的日料店。
同样是高端食材
但在用餐环境上却是特别讲究,还原了岛国很多家庭风日料店的样子。
唯一不同于传统居酒屋的一点,可能是店内使用面积非常宽敞。
包厢内
车泰秀和林允儿先到。
两人位于餐桌右侧。
菜已经提前点好了,选择的是套餐。
一共八道菜,外加一瓶清酒。
李秀满也没有迟到,赶在约定的七点前达到包厢。
调整好呼吸进入包间,职业笑容挂在脸上,热情的主动跟车泰秀还有林允儿打招呼。
握手,问候,落座。
李秀满的第一句寒暄也有点拍马屁的嫌疑,说着:“真的随时随地看到两位在一起的画面太治愈了,完全就是一对金童玉女。”
车泰秀客气感谢了李秀满的称赞。
林允儿却在心里惊讶李秀满今晚出格的表现。
这还是她第一次看到李秀满日此客气的一面。
商人
谈事的风格都不同。
李秀满并没有急着进入到商业企划合作的话题上。
而是以这间日料店为源头,一边跟车泰秀说这间日料店的起源发展,菜品的研究制作,食材的供应,以及客群的受众范围。
一边给车泰秀倒了一杯清酒,引入到他所设想的韩定食加烤肉套餐,契合华夏小菜和日料店小菜结合的综合东南亚美食连锁门店。
意思不言而喻
厨房内
华夏料理师,H国料理师和岛国料理师是必不可少需要共同协助的。
听起来,仅仅是厨房就很复杂。
毕竟
现在的餐厅都是主打一个风格。
华夏料理就只有华夏料理,往下延伸出许多菜系。
H国料理也就是韩定食风格,日料多是生鱼片和寿司的组合。
定下的合作策略
李秀满主要负责市场开拓和发展加盟商。
林允儿则是主要负责门店推广和菜品宣传。
充分发挥各自的优