难吸引顾客集中就餐，因为那里原本就不是人口流动的方向，必须要有够好的环境，够好的噱头，这样其实无疑就将装修、宣传、食品的成本拉了上去，这些反而是更多的支出，但是在城南的商业街就不一样，我们不需要太大，有原来的g?h那么大就差不多了，也无需太豪华、雅致的装修，就算食物再难吃，在这种人流量巨大的地方，也会吸引人就餐的，所以资金压力其实就集中在店面转让上了，知道为什么叫你们来这家餐厅么？”
蔡颖妍困惑道：“不是因为这家餐厅最好吃，而且生意很好吗？”
沈烨忽然眼前一亮道：“因为这是这条商业街上唯一的一家茶餐厅，对于街头饮食文化较为盛行的现在现象，这种茶餐厅其实很难存活，所以，大概老板正在寻思如何把亏本生意盘出去吧？”
“bingo！恭喜你，答对了！”李嫣玲忽然俏皮的一打响指道：“这是我经常批发咖啡豆的那个老板说的，这家餐厅也在他那定过货，所以两家有些生意往来，听他介绍，这家餐厅老板，正因为资金周转不开而打算将生意全部盘出去另谋发展呢！所以我才来试试，如果这里的员工和厨师很差劲的话，我就要重新考虑换人的事了！”
沈烨看了看上下两层，将近三百平米的店面，有些疑惑道：“这么大的地方拿的下来吗？而且似乎这里房租也不便宜啊，三个月内能盈利吗？如果不能的话，压力就太大了！”
李嫣玲笑了笑，指了指窗口熙熙攘攘的人流道：“看到外面了吗？现在是午餐的高峰期，每分钟就有超过两百人经过门口，其中百分之三的人都会进来坐坐，假如我们在一楼靠临街的附近摆设露天摊点，并提供低价的速溶冻咖啡，至少能让这个百分点提高零点五，假如我们在经营上再有点主题，这个百分点还能再高一些，这就是一个相当惊人的数字了，这里的装修不算差，只要花一点点钱稍微改建一下，让环境更有气氛、情调一些，不至于这么严肃，这百分点之内的客户八成都会留下来消费，我算过了，按照最近人均消费30元来计算，每天客流量在70人以上，我们就能盈利了！知道么？我坐在这里三个小时，进来的人已经不少于50人了！”
沈烨打断她的话道：“难道你忘记了今天是周末吗？平时哪里会有这么庞大的人流？不过既然你算好了，那至少经营风险是小很多的，倒是手头上这些钱”他忽然想起来一些事，早在他调查方世鸿的时候，就有入侵到对方电脑里查看资料，虽然并不是华翔大楼的每台电脑都看过，可至少一些重要信息没