笼统的说，钢铁产品中，碳含量越低越柔软，越高则越脆、硬。中低碳钢柔软，用来制作刀剑则不锋利，古人也把它视作“熟铁”，只有高碳钢的韧性、硬度、强度符合制作武器的需求，古人才认为那是“钢”。
碳含量的高低决定了钢铁的软硬，于是通过被锻锤敲打时的表现，有经验的铁匠能够分辨那是块软铁，还是能制作宝刀宝剑的好钢。
“大人，快来看看，我敲的这块可能是钢！”突然，身边的一个工人满是惊喜的叫道。
不过很显然，这个工人的判断失误了，因为胡炎亲手夹着那块铁敲了几下之后就摇摇头道：“还不行，虽说质量好了很多，但是还达不到钢的品质，这铁来做菜刀之类的倒是足够了，但是，离打宝刀宝剑之类的质量还差得远。”
这边的话刚刚落下，另外一个工人又惊呼了一声：“大人，您来我这边看看，我相信这块应该就是钢了，我以前也是打铁出生。”
随着这个工人的话语，其他人的视线开始转移了过去，一看，众人很快看到，随着这个工匠锻锤的每一次敲击，火花不断的溅射着，但是，他身前的那块铁块却敲不出多深的印痕。
再仔细一看的话，发现这块铁团又韧又硬的，显然是上好的纯钢！
“这、这是真正的钢啊！居然直接就产出了钢，这......”许东兴现在是差点激动的不知道说什么好了，他现在说话的声音里面都在发颤：“第一炉里面就出现了钢，这还真是洪福齐天啊，这样的事情，我之前三十年都没见过啊！”
不仅仅是许东兴，其他的一些知道的人，现在也是满脸的震惊，一时间人群里面满是议论声。
对此，林泽是一脸淡然，他很平淡的对身边那些同样极为激动的徐盛等人说道：“其实这仅仅是概率罢了，像是以前那些炼铁厂炒铁，每炉炒多少？又有多少炉可以炒？而我现在呢，炒一炉是多少？数量又有多少？这么多铁，工人们从炒铁炉里夹出来的有先有后，铁也就生熟不等，从纯铁到高碳钢都有，这样的几个条件下来，总能碰上几块好钢的。”
听到林泽的解释之后，徐盛等人脸上是恍然大悟，特别是那些懂得炼铁的人，更是明白了这里面的‘秘密’。
却是，以前那些铁厂生产的时候，炒铁都是先将生铁捶成碎片，和木炭一起放入比这个小得多的炒铁炉里，风箱从炉子顶上鼓风。
烧得久了，生铁融化，再拿棍子搅拌，直到铁凝聚成团，最后取出锻打挤渣。