子。
有了这样赤裸裸的攀比，大家谁都不甘于人后，倾其所有，也要把这一次的酒席做得上档次。
包天斌和张向北他们说，公期的仪式和程序，在每个地方不一样，因为季节的不同，也不一样，像在正月里，一般都是先拜公，然后再抬公走村，现在夏天，抬公的人吃不消，所以就趁上午凉快，把村先走完，然后拜公和吃公期，等会吃完，大家有精神了，再拜一次。
“下午这次，就热闹了，吃不消或不敢看的人可以先离开，也没有人会怪你。”包天斌说。
“为什么会不敢看？”向南问。
包天斌笑笑：“你等会就知道了。”
小覃他们上香完毕，走回来，招呼张向北他们入坐，大家坐下，桌上的菜，有张向北他们认识的，有不认识的。
包天斌和张向北说，现在的公期菜已经乱了，以前海南每个地方，都有每个地方的特点，比如临高和定安是烤乳猪和黑猪肉，火山口以山羊肉和黑豆腐主打，澄迈是小黄牛，现在都通了，大家什么都可以吃，什么都摆上桌。
张向北看看桌子上，确实是太丰富了，有烤乳猪、清蒸石斑鱼、白切文昌鸡、白灼基围虾、蒸螃蟹和马鲛鱼、焖羊肉等等。
包天斌指着一盘菜，和张向北说：
“不过，在文昌这里，有两盘菜是必不可少的，一盘是这个，什锦菜，也叫全家福，这个菜很有说法，全家团圆，亲友相聚，人、神和祖先一起‘大联欢’，所以叫全家福。”
张向北看看这盘菜里，有四季豆、竹笋、红萝卜、蘑菇、肉丸子、腊肠、干鱿鱼等等材料，这全家福就是一个大杂烩，和江浙地区的八宝菜差不多，说法也类似，江浙地区，以前春节吃年夜饭的时候，八宝菜是必须有的一道菜，只是现在，都已经被人遗忘了。
每年吃年夜饭的时候，张向北还会听奶奶念叨怎么做八宝菜，说是以前家家户户，春节的时候都会做一大盆的八宝菜，一吃吃十天半个月，客人来的时候，也少不了这八宝菜，不过现在，连奶奶也懒得来做八宝菜了，她说，那里有新鲜的蔬菜，顿顿炒着吃有营养。
“还有这个，张总你看这是什么菜？”包天斌指着另一盘菜问。
张向北看这一大盘菜里，木耳、土豆、酸笋、虾、螃蟹、鱿鱼、黄瓜、西芹等等，好像什么都有，张向北说，东西太多了，看不出来。
“看不出来就对了。”包天斌笑道，“这菜就叫杂菜，什么都可以往里面放，越多越杂越