经过一个月的忙碌，时间已经进入六月，领地和防区内的事务基本上走上了正轨，秦东的事情也少了很多，他将具体事务就分派下去，只有需要他做决定的事情才由下面的官员上报给他，因此他现在的时间充裕了一些，也不再向以前那样忙碌了。
中午从步兵军营训练场回来，秦东坐等着就餐，玛莎将一盆酱牛肉和几块干面包端上来，又端来一瓦罐羊骨汤，两人当即坐下吃中餐。
秦东拿起一块面包啃了一口，虽然不是第一次吃这玩意，但是这东西啃起来太费劲了，很容易伤了口腔粘膜，不得不将这干硬的面包掰成碎屑放在羊骨头汤里拌成面糊再吃。
现在事情不是那么忙了，秦东闲暇的时间也多了起来，他想起了做包子和馒头的事情，于是匆匆吃完午餐，然后向玛莎要了一些磨细了面粉，用凉开水将面粉和面，将它揉成团，找一处阴凉的地方存放起来，这就是做酵母了，具体要怎么做秦东也不是很清楚，他只是凭借前世跟别人闲聊时听来的实验而已，至于能不能成还真不知道。
过了两天，秦东拿出来一看，面团长霉了，得，失败了，秦东又不得不重新做，看来是温度控制得不好，接下来他又连续实验了好几次，把玛莎弄得一愣一愣的，不知道秦东要那么多面粉让它长霉是为什么。
终于在第四次的时候，秦东终于成功了，试验品面团表面发胀，上面还有一些气孔，小面团还散发着酸酸的气味，在这期间秦东还让木匠们做了几个蒸笼。
有了这个作酵母之后，秦东便开始发面，又要玛莎要来两斤面粉，兑入适量的水之后开始和面，将面揉成团，使劲揉，成了之后用布盖上等上几个小时等着发面。
趁着发面的空档，秦东又去找碱水，这玩意匈奴人每户人家基本上都有，因为鞣制皮革需要用到碱，秦东很快就找来了碱，兑水之后做成碱水。用碱水的目的就是中和面团中的酸味。
第一次蒸出来的馒头有点质地板结、颜色灰暗，吃时粘牙，秦东便知道这肯定是发面还没有发好，而且碱水的浓度过低，没有中和掉面团中的酸味，于是继续加碱溶液。
秦东接着又继续试验，第二次蒸出来的馒头表面易开裂，面团发过了头，只能作废，这些作废的馒头在玛莎吃过之后却是极品美味。
第三次终于成功了，馒头蒸得膨大、洁白、松软，咬一口吃起来口感非常好，玛莎吃惊地看着蒸笼里白白胖胖的大白馒头，面香味扑鼻，完全没有了之前的那种酸味，秦东拿起一个啃下一口咀