经验都是从不断的尝试中累积的。
全部完毕后，他才用澹水洗了洗手站起来看向海面。
却在这时，他突然却看到远处海面上漂着一条巨大的鱼。
他大声的朝他爹喊道：「爹！」
叶父不明所以的转过头看向他。
叶耀东手指指向大鱼的方向，「你看那边，咱们将船开过去看一下，那个漂浮物好像是鱼。」
….
叶父顺着他手指的方向看过去，也看到了东边远处，海面上漂浮着的白色的大鱼，想着已经放完绳子了，闲着也是闲着，去看看也好。
结果父子俩一靠近，却惊到了。
「鱼粿？！」
「翻车鱼！」
前面鱼粿是叶父说的，翻车鱼是叶耀东说的。
闽南语管翻车鱼叫鱼粿。
「卧槽，怎么这么大只？」
叶父心口一跳，这鱼可不吉利，还好他们没有钓到，只是看到了，这倒是没事。
叶耀东好奇的趴在船舷边上，仔细的观察看了下，「爹，这条好大，应该超两米了，估摸着应
该有一吨多重。」
「嗯，应该有，离它远一点，这鱼不吉利。」
他们渔民都是靠大海吃饭，具有很多的讲究，是吃都不会吃翻车鱼，对于他们来说，捞到翻车鱼代表着不吉利，只要捞到必须要将它们放生以保平安。
如果不信邪不放生，用来食用的话，便会随时撞邪，很可能会赔上性命，当然，有地方相信，有的地方却不信邪。
湾湾那边的人们就很喜欢食用翻车鱼，由于皮厚骨多肉少，他们主要食用它的肠子，名菜「炒龙肠」就是以翻车鱼的肠子为主料。
他们当地村民却很信邪，多贵多值钱都不会抓，捕到翻车鱼第一时间就是放生，说白了就是迷信。
出海本身求的就是平安。
也有的地方的渔民比较缺德，割下翻车鱼的鱼鳍再放归水中，因为他们认为翻车鱼并没有价值可言，只是单纯地浪费了他们的鱼饵，是可恶的盗贼。
这些被割掉鱼鳍的翻车鱼在水中彻底失去了游动的能力，只能慢慢死亡。
翻车鱼整体像个扁平的椭圆，身体很短，两侧很肥厚。尾鳍退化掉了，只有背鳍和臀鳍，而且很发达。
从远处望去，翻车鱼好像只有一个大大的脑袋加一个很小的尾巴，所以在有些地方翻车鱼也被称为头鱼。