晴雯起身追出门外,奇怪的是,刚才的人影又不见了。
她左右逡巡,没有找到那个人,目光却凝在旁边的那片房屋上。
这就是贾芸说的,紫竹轩旁边要开的那家素食馆。
年前忙了近一个月,除夕停了一天工,正月初一又开始了,然后就再没有停过。
直到现在,这片房屋已几近成型。
不像紫竹轩,是在原有的八九间房子的基础上,隔开一个一个的小房间。
这片房子得有二十几间,都是新盖成的。
外墙已经整修好了,与紫竹轩一样,都是白色的,明晃晃地昭示着与紫竹轩竞争的意图。
这会儿,泥瓦匠、木匠们都在里面,做最后的收尾工作。
看样子,用不了一个月的时间,这馆子就可以开业了。
林晴雯方才的喜悦霎然消失,对紫竹轩日后的前景有些担心了。
这家伙摆明了要跟紫竹轩抢生意,若是两家形成恶性竞争,只怕便是两败俱伤的局面。
又或许伤的只有紫竹轩,因为晴雯手里没有多少银子,可以与人打价格战。
思及此,她不禁有些头大。
“姑娘,你是不是担心人家开起来,抢了咱们的生意?”贾芸凑过来,悄声问道。
“嗯,怎么能不担心?也不知道这馆子的东家是何来头?若是家里有权有势,又有财力支持,咱们可争不过人家。”
“姑娘不必过于担心,事在人为,做生意就得有竞争,不可能一直顺风顺水的。”
贾芸沉吟道,“咱们跟人家拼价格可能拼不过,可是他们要拼价格的话也就落了下乘了。馆子经营的好不好?还得看菜品的口味怎么样。
咱们保证口味,不跟着人家压价格。总有些老主顾,喜欢咱家素食的味道,还是会留下来的。”
“对,你说得对,”晴雯又乐观起来,“咱们不拼价格,拼菜品质量,以不变应万变,让他们自己耍自己的。
或许咱们不搭理他,他们自己折腾够了,觉得没意思了,就不搞那些恶性竞争的把戏了呢?”
“姑娘说得对,总得有对手才能折腾,没对手还折腾什么?”
贾芸笑道,“不过我倒有个想法,若是姑娘同意,我想去别处再开一家馆子。咱们做素食已经有经验了,再开一家馆子也是能赚钱的。到时候紫竹轩生意平淡,那一处也可以平衡一下。”
“你这是何时起了这主意?年前不是