阮师傅五十出头,是枕水别院的厨师,是鹿知山特地请来的大师傅,专门为穆南枝做南疆菜的。
阮师傅一边揉着手里的枣泥馅儿,一边含笑跟穆南枝道:“王妃这么说可真是折杀奴才了,王妃能记起奴才,奴才心下甚是高兴。”
“我是听说南疆的冰皮月饼味道好,所以就想着阮师父肯定会做,所以就劳烦任师傅走这一趟了,”穆南枝含笑道,一边走过去,看着桌案上的及盘子各色馅儿料,很是好奇,一边指着那几盘馅儿,问阮师傅,“阮师傅,您准备了这么多馅儿啊?都是用来做冰皮月饼的吗?有好几样我都没见过。”
“是啊,这是枣泥馅儿,”阮师傅将手里团好的馅儿放在盘子里道,一边指着另外几盘子挨个给穆南枝介绍,“这是流沙馅儿的,这是奶黄馅儿的,这是黑芝麻馅儿的,这是红豆馅儿的,这是玫瑰馅儿的。”
“种类可真是不少,”穆南枝双眼都放光,忍不住跟阮师傅竖了个大拇指,道,“阮师傅,我也是越来越佩服你了!”
“王妃过誉了。”阮师傅被穆南枝夸得合不拢嘴,在他看来,穆南枝就是小辈儿,长得讨喜性子又好,难怪阮师傅特别喜欢她,平时给穆南枝做膳食的时候就特别用心,现在得了穆南枝的夸奖,就更加用心了。
“那你一会儿教我做冰皮月饼哈!”穆南枝冲阮师傅抱了抱拳,然后又忙得朝里头走,问正在和面的厨娘,“嬷嬷,我最喜欢吃你做的月饼了,一个月前就盼着中秋快点儿到了,不为旁的,就是想吃你做的皮月饼。”
周嬷嬷喜得笑出了一脸的褶子,对穆南枝哈哈道:“王妃什么时候想吃,只要吩咐一声就是了,奴婢随叫随到。”
“嘿嘿嘿,不是舍不得让嬷嬷劳累吗?”穆南枝嘿嘿笑着,一边动手搅了搅碗里的馅儿,有点儿好奇道,“嬷嬷,这火腿儿是什么地方产的?真是香。”
“是江南那边送过来的,王妃一早吩咐了要做火腿儿月饼,所以早半个月前这火腿就给送到了,”周嬷嬷一边说,一边开始掐面团子,“说是江南那边的庄子送过来的。”
“哦,我想起来了,宋福跟我提过一嘴子,”穆南枝挽着袖子,去了一个面团子,学着周嬷嬷的手势揉了揉,然后也包了馅儿进去,又团了团,面团上面抹了猪油,上头油腻腻的,穆南枝的指缝里登时都沾满了猪油,穆南枝不由得笑了,“我听闻许多香膏都是猪油做的,这样日日跟猪油打交道,皮肤必定好极了。”
“王妃说的倒是,您看看奴婢的手。