养羊在很多时候是为了娶媳妇儿,生孩子,孩子可以活下来。
太原府相对来说还好一些,能够建府的位置,通常都有水,水资源丰富,种地容易,就怕没水的地方,全是黄土的塬,偶尔长点野草,也是枯黄的,要么就是沙棘。
本地人吃羊杂割,现在就有了,只有羊杂,没有羊肉。
元朝之前是草原的游牧民族,他们杀羊不吃羊内脏,而且有特殊的手法可以杀羊不见血。
在附近没有河流的情况下,这种杀羊方法就免去了清洗的麻烦,内脏不清洗,当然无法吃。
羊皮剥了,羊肉不管是烤还是煮俱适合,羊杂刨坑埋了,不能直接扔野外,会遭狼。
如果养狗的话给狗吃。
元朝打败了北宋,就在这边住下,同时放牧与汉人接触。
蒙古人自然高人一等,统治者嘛!
他们习惯了吃羊不吃羊杂,汉人一看他们扔羊杂,这不扯淡呢么,于是捡起来自己做着吃,不缺水。
故此真正的羊杂割是没有羊肉的,只有羊下水,羊骨头也没有。
别看扔羊下水,但羊骨头会吃骨髓,然后养狗的话,把吃完骨髓的骨头给狗。
羊杂割跟羊杂汤等同,不是羊汤,羊汤里面要放肉,有的地方一说羊汤,里面全是羊肉,不存在羊杂。
“一切皆来得及,殿下可以安心。”
里长同样累,强行军,路上根本没心情说话,此刻放松下来,感觉浑身酸疼。
朱闻天什么事情都木有,在那里烤着羊肉串,小伙伴们炒了几个羊肉的菜,大家一起喝药酒。
“越北的地方麦子收得越晚,下丘村的麦田种的大豆和高粱已经长很高了吧?”
朱棣想起下丘村的那么多地,那边的麦种往北边送,再从北边挑好的麦子送到村子当种子。
同时送的还有土壤,需要经过对比,在某个地方的麦子是否不适合其他地方。
下丘村干的活儿属于司农寺,负责选拔好的种子,培育新的种子,顺便帮别人分析土壤结构。
朱棡伸手:“憨憨那几串儿好了,我吃一串儿。咱村子的技术别人学不来的,太难。”
“好,熟,吃,给!嗯!嘿嘿嘿嘿……”
朱闻天这几天倒是多说话了,看到什么景色都嘿一下。
“扒羊脸也好啦!这个菜时间最久。”
小丫头把扒羊脸摆上,羊脸最好这么做。
其他的方