醋够用，酿酒酿不好就成了醋。
实验室有冰醋酸，成本过高，需要乙醇，即酒精，憨憨哥说以后成本低了，再大量生产。
哦！土豆种时间长了有毒素影响产量，要进行脱毒。
实验室有方法，已经采用了一些脱毒种子，不过不好普及。
化学方法就需要醋酸，加上过氧化氢，所以还是不好普及。
最后，脱毒效果差一点的则是蒸，四十度的温度，蒸上一个小时，拿出来后储存当种子用。”
铃儿及时给予科普，为什么要弄冰醋酸？因为有很多方面需要。
“铃儿，马铃薯的原产地知道这些吗？”刘伯温突然问了个特殊的问题。
其他人一听，对呀！从那么远的地方取来土豆，人家本地人晓得与否？
铃儿摇头：“他们哪懂啊！他们采用的方式最原始，每当收获的时候，选择大的留作种子。”
“果然！即憨憨任何作物都清楚如何处理？”马皇后说出了大家想说的话。
朱闻天轻轻颔首：“一法通则万法通，万变不离其宗。”
说着他开始削土豆，销刀还是他‘发明’的，小瓜果非常好用，关键成本低，百货商店一文钱一个，成本才一毛。
切片不拿刀，使用刨丝器，上面有个刨片的口。
其实他切更快，而且均匀，他为了展示各种工具，包括生手用的那个扣住土豆的东西，这样不怕削了手。
他那时许多人不会用这个，害怕！宁愿切，切更安全。
另外刨丝器刨出来的土豆丝没有切的细，看刀工，每天切四个小时土豆丝，切一个月即可练出来。
如果觉得不好控制，可以先从切黄瓜丝开始练，或者切干豆腐丝，切好了做拌菜。
记得刀一定要磨快了，钝刀才会切到手。
练的过程由慢到快，别分心走神，尤其是不要交缺心眼的朋友，突然拍你一下啥的。
看到有人过来，立即停下动作，告诉对方自己用刀呢，别碰我。
所以厨房重地，严禁无关人员进入。
比如发着干海参，突然把油给弄到盆里……
朱闻天就比较专注，下丘村进过实验室的同样如此，害怕干活的时候身边突然冒出个人。
土豆片削好，旁边有人送来小的焦炭炉，上箅子，也不给土豆片刷油，直接烤，勤翻着些。
其他人的薯片送来，各种口味，用烤箱