爷爷拿来做过一次盐焗鸡，一直埋在角落里挂灰。
“对了！盐焗鸡！！”林愁一拍大腿。
虎叔手一哆嗦，差点把瓦瓮扔出去，“什，什么鸡？”
“哦哦，没事儿虎叔，没事！”
盐焗鸡是大灾变前久负盛名的客家菜，相传是六百年前惠州古盐场盐工为了贮存食物偶然发明的，把熟制的整鸡放入盐堆腌储，能够长时间保存食物的同时，经过腌制的鸡肉鲜香可口，别有风味，当地的菜馆改进了这道菜肴，用炒热的大粒粗盐焗制生鸡，使其更加香浓美味，皮软肉嫩。
又说盐焗鸡脱胎于客家咸鸡这道菜肴，总之，不论出身如何，盐焗鸡这道菜，除了鸡和盐外，勿需其他调料，本身的鲜香足以！
想做就做！
林愁再次来到十一号市场，“老板？大粒海盐有么？”
“有有，1.5流通点一斤，来多少？”
“先来五十斤！”
“多，多少？”
“五十斤，怎么没有吗？”
老板脸都笑开了花，“有有有！我这都是经过二次净化过滤的好盐！粒粒洁白如雪！”
“哦？这么好？那还这么便宜？”
老板苦笑，“小哥儿，咱明光靠海，这外城区哪需要买什么盐啊！去海边运几桶海水回来晒干弄出来的盐就能用一个月了，虽然吃起来又涩又苦，毕竟不用花钱不是！”
林愁挠头，这他还真就不知道，盐是很便宜的东西，一斤盐都够用上大半个月了。
“行，就五十斤。”刷卡付钱，老板问了地址，表示稍后就会给他送到店里。
林愁放心的点点头，“老板，哪里有卖鸡的？”
老板一愣，怪异的看着林愁“呃，那边的肉摊应该会有吧…”
来到卖肉的区域后，才明白卖盐的老板为什么表情那样奇怪。
“老板，你说鸡多少钱？？”
卖鸡的是个尖嘴猴腮的瘦子，一脸爱答不理，“母鸡三百五流通点一只，大公鸡四百！半大小鸡一百四一只！”
“我靠！你这是金鸡啊？？”周围的人显然见怪不怪了，纷纷说道：
“小老板，要不买点老鼠？城南农场养殖的！个个膘肥体壮，一斤多到五斤的都有！一块七一斤！”
“来竹鼠吧！保证没丁点变异没有！肉嫩着呢！一只二十！十斤往上数！”
“瘦猴儿卖的鸡你也敢买？心都黑透了的！昨天还八十一只