司空公子跑路了,林愁嘿嘿的笑着,袖子一撸围裙一扎。
“林子,你这要干啥?”
林愁把厨房里的陶土罐子搬到案板上,
“弄个饼,试试新带回来的獭子油。”
“嘁,吃个饼而已,神神秘秘的,还得背着司空...”
林愁说,
“这玩意,咋说也是三阶异兽脂肪㸆的油,万一那货不能吃又要埋怨我,干脆不让他知道。”
上次就因为一个葱油饼折腾了林愁一顿,这次,干脆不给他机会。
“獭子油是啥,没听说过啊,新鲜。”
“我瞅瞅我瞅瞅。”
“别挡道啊,给我看看...这味还挺香的...”
众人瞧着新鲜看那一罐子獭子油的时候,一转身林愁人已经没了。
“诶诶诶...不是烙饼么,人呢?!”
吴恪指指外头,
“你们差点把那罐子油喝了的时候,愁哥就拎着个篓子走远了——说是要去摸点野鸭子蛋。”
“擦!”
...
獭油作为食物时,用途也非常广泛,用它煎炸出来的面果格外焦酥,颜色也要比植物油炸的面点多上几分鲜活。
草原上的民族非常喜欢这种能帮助他们抵御严寒,既美味又能带来充足热量的食物。
在那个物资匮乏的年代,獭子既没有“保护”也没有“濒危”,这是非常值得庆幸的真实,獭子还是那个动不动在草原上搞出一座千年獭山毫不介意的充当着狼群和牧民蛋白质提供者的单纯角色。
食草性动物油脂注定了它与草原上的野生植物有着不解的缘份,当旱獭们清空一片又一片草场的时候肯定不会想到它们积聚下来的脂肪榨出的油用来煎野葱、野韭菜是一种怎样的美味。
——林愁跑到后山的目的就是这个。
他手里的竹篓也不知道是哪个狩猎者闲来无事编着玩的,能背在背上也能手提,还挺好用。
身处荒野的好处之一就是这里漫山遍野都能算在菜园子行列,当然前提是你得有这个发掘它们的本事。
绿的发青的细叶野韭菜、长得好像倒过来的金针菇的小野葱很快就摘了半篓子,而野鸭蛋就更好找了,那玩意后边几乎可以说是到处都是。
野鸭是一种很没有尊严的食材,尤其是在大灾变过后,大多数厨子都不太喜欢烹饪它们,因为生活环境、习惯以及食物来源的变更,总的来