“确实不腥,只有鱼香味儿。”
“还有一股松香味...不对不对...”
削好的红柳枝在热力炙烤下表面沁出略显粘稠的汁液,开始显现威力。
除非对鱼的品质绝对自信,否则烤鱼就不可能像烤肉一样简单直接,必须要上一点儿滑头的小手段:红柳枝天然自带的迷人树香,去腥解膻是一把好手;而经过晾晒沁出油的鱼肉不光能让肉质更加紧实,同时水份和锐利的生腥味也会被带走很大一部分。
过大过重的鱼身不易入味,它需要一定的时间才能被青盐和花椒等等调料滋润到完美的程度,这个时间也会根据地点季节的不同有所差距——只要鱼肉中沁出的是油而不是水就代表一切都刚刚好。
林愁吆喝着,
“让一下让一下!”
他手里端着一个大盆,拎着一只桶。
盆里里面满满的全是调料粉,桶里则是清油。
“这是啥?祖传秘方么?传男不传女的那种?”
林愁直翻白眼,
“想多了吧你,这就是椒盐和冒牌孜然粉!”
林愁拿起一把排刷在清油桶蘸了两下,唰唰唰的给鱼抹油,再随手一把调料粉撒上去。
众人抱怨道,
“喂,也太随意了吧~”
“我跟你讲你这样撒盐是没有灵魂的!”
炽烈的辣意在炭火最后一点热力的坚持下无限膨胀,结果众人满满的吸了一大口魔鬼椒被烤出来的白烟,
“......”
“......”
“......”
(╯‵□′)╯︵┻━┻
抱着喉咙宛如中毒的人不在少数。
黄大亲王远远的吆喝,
“我说你这辣椒怎么越种反倒越辣了??”
林愁心道能不辣么,算上菜地被毁的那次这是种植的第三代魔鬼椒了,经历过系统的调教那可真叫一代更比一代强啊。
林愁吆喝道,
“大胸姐把这几条鱼给滚滚拿过去。”
烤好的鱼放在托盘里,林愁顺手抽掉了红柳枝——这玩意没准还能派上别的用场二次利用啥的,送到滚滚嘴边可就只能seeyoutomorro了。
一群觉醒者啧啧有声,
“有时候我真的很羡慕滚滚大人。”
“别说滚滚,就是四狗子...”
“唉,