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第九百八十八章 参花(2 / 3)

林愁连连点头,

“好好好,老爷子你就放心吧——咱今天想怎么吃它,您开口就成。”

老爷子想了一下,

“听说你小子这儿有个开水白菜的汤头不错,咳咳...”

林愁夬一听就明白是咋回事儿了啊。

这老爷子...还挺能琢磨的...

“行,那听您的。”

本来林愁还想着用海参花做个冻儿,比如土丁冻之类的,都能鲜掉眉毛的,不过人家既然指名道姓的要上汤来的,林愁也不想被说成小气。

这种稀罕又清淡的食材,依明光的口味大多会被做成冷盘,配上沙蟹汁或海葚子调味享用。

至于高汤汆烫么...

少,少之又少。

海参花不耐高温是出了名的,即使只是开水也不成。

一是会走味儿,二是会走形走样,三么,更是会老掉柴掉。

不过...

林愁笑了笑,

“老爷子的口味还挺清淡的。”

桀老爷子看了林愁一眼,

“别忽悠我,这东西你还想给我弄个酱焖垮炖还是咋着?”

“......”

这老头,说话也忒不中听了!

于是林愁抱着水袋去了后厨。

一水袋的海参倒在盆子里,每一只的肚皮都鼓胀发红,漂亮的霜花在其身上蔓延开来,稍显尖锐的棘刺宛如胶质一样半透明,摸上去还有点硌手。

“这老爷子怎么弄的...不会个个抱籽吧...”

林愁用寒铁刀在海参腹部近肛门处插刀,纵割一个小口,大约是海参参体三分之一左右的长度,从中取出一截儿参肠后就可以看见金黄色的海参籽了。

海参籽通体金黄色,外形像是连在一起的一串串细长、绵软的微型麦穗,把海参籽在水袋里的海水中摊开,连绵不断随水漂动如同一朵绽放在水中的菊花,就是因为这样,它才会被称为海参花或者干脆就叫做参花。

一只海参取出的参花看上去足有正常大小的一平底盘之多,分外壮观。

林愁一琢磨有戏啊,一只海参就有这么多参花,那私藏点是不是也没毛病?

emmm,应该看不出来的吧!

...

三分钟后,林愁端着一只托盘出现在老爷子面前。

老爷子仰头看了看盘子里的物件,顿时气不打一处来,

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