我说的糕点房呢，首先要求房屋面积就非常大了，起步要一百平米了，室内装修走的就是高端路线。
还有货架也多，冷藏柜也要整个柜台基本都要摆放蛋糕和水果，首先说第一点不同啊，装修和面积这个。
第二点就是做的蛋糕和你们现在做的模具不同，会有一些卡通的，比如蜘蛛侠，还会有一些定制的，价格当然也不同，你们现在做的六寸的蛋糕才四五十一个对吧，但人家要卖一百五起步，你们先别反驳我，卖那么贵有人买吗？你们听我说就明白了，一定有人买的，而且人还不少。
第三点就是品类，不止有蛋糕，糕点，我就这么和你们说吧，爸妈，你们懂马卡龙吗？懂提拉米苏吗？你们做的都是以前老一套的面包，鸡蛋卷鸡蛋糕这类的，蛋糕也就是单一的面包和奶油。
而人家要做的是各种品类，比如三文治，蛋挞，汉堡，寿司，各种口味千层蛋糕等，还有礼盒装的糕点，比如一些苏式糕点，广式糕点。
包括饮品，鲜榨果汁，水果茶，奶茶，双皮奶，咖啡等，这不是一个糕点店了，这是一个快餐厅了，针对早餐，下午茶，夜宵，你们看看咱们城市有这类的吗？很多糕点店主营还是蛋糕这一块，搭配一些吐司面包卖，店铺也都是和咱们家差不多，三五十平米的，甚至有的才十几平米。
再说一个最关键点，你们开的店有会员充值吗？我之前让你们做，你们才做吧，但会员充值人家只能来你们这一家店，如果是十家店通用呢？
城区和县城都可以用，如果这个充值卡是单位发给员工的奖品和礼品呢？如果这充值卡可以当成送礼的商品呢？不记名，这和超市卡本质一样都属于固定场所商品消费卡。
而且谁家没人过生日呢？即使不过生日，可以购买一些糕点当成早餐午餐晚餐啊，营销模式不一样。
你们以为是在卖糕点，实则又不是卖糕点了，现在你们大概明白了吧，和你们现在经营的完全不一样，不是一个东西。
还有一点，你们可能没关注，但我们有数据的，就是像一些快捷餐厅，比如咱们这的麦当劳肯德基，生意比一二线的店铺可能还要盈利，为什么？
市场没得选，在这座四线城市里，大家觉得这就是高端的，带孩子吃一顿就是幸福，就是有面，都可以拍个照发朋友圈的，
而在一二线城市，大多数人拍照都是在一些高端的私人会所，私房菜馆，高档的西餐厅等，你看我们家这附近的那家麦当劳开了有快十五年了