夏知秋和赵明阳离开养老院的时候已经晚上七点五十了,按照套路,下一步该请赵明阳吃饭了。
“赵老师,今天太感谢你了,这么晚还没吃饭,我请你吃个晚饭,不许拒绝哦,要不然我心里过意不去。”夏知秋用略带撒娇的语气对赵明阳说道。
赵明阳微笑点头表示答应,她不会带赵明阳吃路边摊什么的,她要检验赵明阳,再次检验,所以她会带赵明阳去的地方是高档的餐厅,那种普通人可能一辈子都不敢踏足一步的餐厅。
申城的高档餐厅太多了,不说别的,人均消费一千的,你在国内找,甚至全球餐厅找,也不多,但在申城真不少。
申城的外滩边很多餐厅价格都不便宜,而且这些餐厅很少打广告之类的,大多都是预约制的,人均在五百到五千不等,而在一个餐饮连锁当中,日料是主打贵字的,人均三四百就是很普遍的了,人均一二千也不稀奇。
这也是为什么那么多人爱开日料店,其实做的正不正宗都不好说,但敢要价,而且日料的利润确实很高,很多之前开中餐厅的老板换个招牌和装修就开日料店,利润高,唯一的就是前期装修贵一点,路边那种小的日料店,大多不算日料店,就是魔改的居酒屋罢了。
一家日料店的装修成本,起步都是百万,这是算低的装修费了。
但后期很快能赚回来,因为人均确实太高了,回本周期快,消费者也接受了这个设定,日料店主打新鲜食材,还有说很多是空运的,这都成本费,但大多人压根分不出是不是进口的,很多人连三文鱼都分不清,这也是盲区,如果是一些中餐,这些食材大家一目了然甚至可以计算出成本。
日料的行业暴利接触又会出现其他的,比如之前的F国餐厅这类都是这个路线,当然,中餐厅在国外也有很多走高档路线的,一些老外开的中餐厅,华人去吃都是一脸懵逼,味道完全不对,食材也不对,但老外忽悠老外足够了。
就像网上流传的段子,一名顾客点了一家日料店外卖后吐槽味道不正宗之类的,店家还解释一大堆,意思客人不懂日料,结果客人回复了他是R本人,店家沉默了。
不过这类餐厅有一个作用,就是检验你是否去过这些高档餐厅用餐,一般去一次的,再去,相对熟悉,但可以看出来相对熟悉,但如果去了三五次后就明显感觉很自然了。
夏知秋就是想检验赵明阳是否去高档餐厅用餐过,这个东西演不出来的。
汽车停在外滩边的一家日料店,看来夏知秋