蛋器,齐刷刷的打蛋清。
大家都不说话,鼻子上沁着汗珠,终于,功夫不负有心人,所以的人都打出了能立起来,宝塔状的蛋清。
这是一个良好的开始,女孩子们继续开始打奶油。
牛奶和黄油按照比例加在一起,煮到锅里冒小气泡,然后加糖放在冰桶里面冷藏一夜,这是早早就准备好的。
主要打发红色,粉色,黄色,绿色四种用来裱花的奶油。
这个过程也是相当漫长而又费劲的!好在这八个女孩子都是精挑细选出来的,做事非常的踏实和认真。
姜时宜和吴娘子对视一眼,非常有默契的烤蛋糕胚。
蛋糕胚烤了出来,一共做了三个,最大的那个是十寸的,水润润,香喷喷,非常的不错。
接下来,抹面裱花的工作,就由姜时宜和吴娘子来完成了。
姜时宜把蛋糕胚放在自己特制的转盘上,小心翼翼地切开了蛋糕胚,分别放上了蜜桃,哈密瓜,猕猴桃三种切碎的水果,一层一层的摞好。
女孩子们围在一边看着,发出了吃惊的声音,嘴巴都能塞下一个鸡蛋。
姜时宜开始抹面,这个过程是非常丝滑解压的,姜时宜看着吴娘子跃跃欲试的样子,就把手中的工具给了她,“你来试试!”
吴娘子当然不会放弃这样一个学习的机会,女孩们用羡慕的眼光看着吴娘子。
吴娘子把蛋糕全部都抹上了白色的奶油,平整,丝滑。
最后一步,当然是裱花的环节了,姜时宜拿着自己制作的表花的纸袋,这个和她平时在店里用的就不一样了,不光要做出花边的样子,姜时宜还用质地比较硬一点的奶油做出来立体的奶油花。
看着一朵朵奶油花,女孩子们更吃惊了,心里对姜时宜佩服的五体投地。
最后最后,姜时宜这蛋糕上放了一个寿桃。
这个三层的奶油蛋糕就这样做成了。
至于装蛋糕的盒子,是用红色的薄木片做成的,外面再套一层红布套子,那个布套子绣上专门做上福寿绵延的纹样,绣着“姜”字,坠上流苏,十分精美喜庆。
蛋糕就摆在桌子的中间,姜时宜和吴娘子两个人都换上了体面的衣服,坐在马车上,向着永嘉侯府走了过去!
马车一直走到了永嘉侯府的侧门,由一个体面的婆子带领着,走到了崔木槿的院子里。
“我们夫人在前院忙着招呼客人呢,你们二位就在这里坐着喝喝茶,休息一会吧