张10*10厘米的正方形面皮。
从冰箱拿出一部分虾仁拍扁成蓉后简单剁一剁,这步不能剁的太碎。
撕下来的比目鱼干肉则是需要细剁。
把剁好的虾泥与比目鱼干肉混在一起,加入食盐、一点点糖、以及白胡椒粉,进行反复摔打直至起胶。
完整的虾仁加入同样的调料,反复抓揉起胶至粘手。
一张云吞皮,一勺虾泥,两颗虾仁,苏阳开始包起了云吞。
这过程十分漫长,好在现在身体素质够强,倒也不觉得累。
中途苏阳还往云吞汤里放入了一些罗汉果。
比目鱼干烘干过后,煲出的汤比较容易上火,加入罗汉果可以很好的中和,同时还能增加一些甜味。
…………
由于明天是周六,幼儿园放假,所以今晚苏依依就不需要麻烦李响亮夫妇帮带。
在接苏依依回家时,熊木纯告诉了苏阳一个消息。
那就是这周日是龙华国韵幼儿园的校庆,到时候会有丰富的亲子活动。
星期天正好不需要出摊,苏阳果断答应。
回到家中,作为这两天的答谢,苏阳请李响亮一家吃了顿晚饭。
晚饭并不复杂,只有土豆炖牛肉跟云吞,李响亮一家却吃的很香。
尤其是在吃到云吞时,李敏娜的表情尤为精彩。
李欣欣的媳妇甚至连喝了三碗的汤。
吃到最后,每个人都是捂着肚子离开的苏阳家,都撑到不行。
在得知明天可以跟着哥哥一起出摊后,苏依依表现得十分开心,制作好小白板菜单后,早早便乖乖睡觉了。
6:30。
苏阳带着苏依依一起来到了早市,在菜摊买了一些新鲜的嫩韭黄。
赶到自己摊位时,发现江北电视台的工作人员已经提前到场,而排队的食客相较昨天,也显然更多了。
至于对面那金安俊的面摊,已是不见踪影。
许多食客在看见苏依依后,都热情打起了招呼。
以前几乎苏阳每次出摊,这小女孩都会在场,一来二去苏依依早就给食客们留下了极好的印象。
毕竟谁会不喜欢长得乖巧嘴又甜的小孩子呢。
而除了李敏娜以外,李欣欣今天也来到了早市。
在李敏娜昨天告诉李欣欣豌杂面的美味后,李欣欣也果断地选择来帮忙。
这次苏依依吆喝声都还没响