只见手机屏幕上,正播放着教做「蒸猪肉饼」的视频。
蒸好的猪肉饼上点缀着枸杞,中间还打上了一颗鸡蛋,看上去倒也挺好吃。
“依依……”苏阳无奈的笑了:“这其实,算不上饼啦,这个是菜。”
苏依依疑惑地挠了挠头:“但是哥哥,蒸猪肉饼,不就是饼吗。”
苏阳对此耐心解释了许久,告诉苏依依两种“饼”的区别后,苏依依才总算理解。
“那今天哥哥就做肉饼好不好?只不过是肉馅的饼,而不是刚刚的蒸猪肉饼哦。”
苏阳想了想,又继续补充道:“不过依依想吃蒸猪肉饼的话,哥哥中午蒸给你吃。”
(??ω??):“嘿嘿…哥哥对依依真好。”
苏阳温柔地摸了摸苏依依的头,带着苏依依前往菜市。
接近11点,兄妹俩才回到了家中。
苏阳原本是打算做猪肉大葱馅饼的,但苏依依中途说自己还想吃牛肉馅饼跟羊肉馅饼。
于是乎,苏阳便打算换一种做法。
直接三种肉全部用上,做爆汁千层肉饼。
苏阳走进厨房,刚准备把买来的新鲜牛羊猪肉剁成馅,苏依依却也走了进来。
ヽ(???)? :“哥哥一个人辛苦,依依也要帮忙。”
苏阳因为担心苏依依累着,潜意识的想要拒绝。
可转念一想,这也是小孩子的心意,与其单方面的担心她会累着,倒不如让她做自己想要做的事,接受她的心意。
“那太好了,有依依帮忙,哥哥会轻松很多。”
听见苏阳这么说,苏依依笑的格外开心。
苏阳带着苏依依洗了个手,用厨房纸巾擦干后,拿出了一个不锈钢盆,倒入中筋面粉后,按比例添加酵母、糖、猪油以及少许的温水。
加入少量的糖,是为了在之后煎的时候,能更好的上色,让饼的表面色泽诱人。
苏阳帮苏依依把袖子捞起,笑道:“那就麻烦依依帮哥哥揉面咯,要揉到光滑的状态哦。”
苏依依看着满满的一盆面,非但没有任何怯意,反而显得干劲十足。
她拍了拍胸脯:“哥哥放心交给依依吧!”
苏阳把小板凳拿到不锈钢盆前,让依依坐下方便揉面。
而他则是开始剁起了肉馅。
猪肉跟韭菜搭在一起,牛肉跟大葱搭在一起,羊肉则是跟洋葱搭在一起,分别装进不同的盆中调味。