剩下就是每餐需要准备十个以上的各式凉菜和小菜。两家酒店每家负责一个开放日，形成了良性竞争，无需何丽丽多操心。
按理说，这样的午餐着实太过简陋了，别说那些身份不凡的会员，恐怕就连他们的司机和秘书，也都看不上这样的午餐。
然而，除了第一次看到这样的午餐时，有人曾经嘀咕了几句之外，后来就再也没有人提出意见了。
大家既然是来养生的，自然都会更看重养生的效果。
院内浓郁的元气入体，其实是个慢慢滋养身体的过程。对于元气不太敏感的人，即使在这里待上一天也未必能有多少感觉。
哪里有吃上一口饺子或喝一口粥后，元气立刻从口腔和消化道扩散到全身，每个细胞都焕发新生的那种舒适感更明显呢？
至于有些会员后来曾提议，适当更换主食品种，被何丽丽嗤之以鼻。
主食选饺子，那是因为有和面机、饺子机、储物符，以及一身力气总需要找地方发泄出来的刘金鑫和白小白，省心省力。
要是把主食从饺子换成包子的话，人少时还好说，一百多口子一起吃包子，老娘不得干到地老天荒呀！
承担观颐养生所外包任务的两家酒店，早就清楚他们观颐养生所是个什么样的地方，更清楚这里的会员都是什么样的人。
这些会员中有很多人，如果到他们酒店用餐，恐怕他们的老板都需要出面亲自招待，因此他们可以说是不惜工本来完成这单外包业务。
何丽丽给的钱并不多，每餐只有两千元，包括保证一百多人用餐的颗回收餐具，以及十个以上够一百多人食用的凉菜和小菜。
这个价钱是何丽丽与肖雅琪商量后的结果。
何丽丽的想法很明确，有了含有灵谷的饺子和粥之外，小菜简单些就成了。
现在物价不是很高，像什么拍黄瓜、拌拉皮，皮蛋豆腐之类适合配粥的小菜，成本价每份顶多三四块钱。
这样十种菜品，每种按照二十份的量计算，撑死也就一千块钱而已。即使增加两个成本高些的菜，一千五百块也就拿下了。
肖雅琪对何丽丽的提议表示支持。按照何丽丽的想法，即使加上馅料、面粉以及杂粮等其它成本，每个会员开放日免费午餐的成本也不会超过三千元。
观颐养生所每周一、三、五对会员开放，全年下来，午餐费不到五十万元。比起观颐养生所的实际收入来说，是微不足道的。
高星宇说过，